响应曲面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺

目的:以野生沙葱种子经超临界二氧化碳萃取脱脂后的滤渣为材料,利用响应面法优化超声波提取沙葱籽多糖工艺。方法:在单因素试验的基础上,以水料比、提取温度、提取时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验,以多糖得率为响应值,进行响应面分析。结果:沙葱籽多糖提取的最佳工艺条件为水料比48.0:1(mL/g)、提取温度73.1℃、提取时间1.6h、超声波功率300W、提取次数2次,沙葱籽多糖得率预测值为7.59%,验证值为7.47%,与预测值的相对误差为1.58%。结论:超声波法提取沙葱籽多糖能大大缩短提取时间,且方法简便、准确、高效。

沙葱籽油的超临界CO2萃取及成分分析

以野生沙葱种子为原料,利用超临界CO2流体萃取沙葱籽油。在单因素试验基础上,采用正交试验设计,考察压力、温度、萃取时间、CO2流量4因素对沙葱籽油萃取率的影响。研究得出最佳萃取条件为压力35MPa、温度45℃、萃取时间120min、CO2流量35kg/h,在此条件下油脂萃取率为15.00%。利用GC-MS对沙葱籽油分析,发现沙葱籽油中不饱和脂肪酸主要为亚油酸(63.24%)和油酸(15.99%),占脂肪酸总量的86.65%;饱和脂肪酸以棕榈酸(7.93%)为主,占脂肪酸总量的13.35%。用常规方法对沙葱籽油的理化性质进行测定,结果表明超临界CO2流体萃取法得到的沙葱籽油各项理化指标均良好,产物纯度高、品质好。

GC-MS法分析沙葱籽中挥发油与种子油的化学组成

本研究以沙葱籽为原料,采用水中蒸馏法得到沙葱籽挥发油,采用超临界二氧化碳萃取法得到沙葱种子油,并应用气质联用法(GC-MS)分析其化学组成。实验结果表明:沙葱籽挥发性成分多为酯类或烯烃类化合物,其中含量最高的为二乙基十六酸二乙酯,以及它的同分异构体(相对含量为20.828%);其次是角鲨烯(相对含量为7.383%);联二苯酚类含量也较高(相对含量为5.798%)。CO2超临界流体萃取所得沙葱种子油中含有68.533%的亚油酸,16.640%的油酸和6.374%的棕榈酸,此外还含有2.257%花生酸和饱和脂肪酸(十九碳酸1.368%、二十碳酸0.760%、二十二碳酸0.244%),还含有微量角鲨烯(相对含量为0.242%)。