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太赫兹光谱技术快速识别与检测大米中沙蚕毒素类农药残留
被引量:
4
1
作者
张瑛
吴静珠
刘慧琳
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期217-225,共9页
建立透射式太赫兹时域光谱(THz-TDS)技术结合主成分分析(PCA)对大米中3种沙蚕毒素类农药(杀螟丹、杀虫磺和杀虫单)残留进行快速识别和检测。基于聚乙烯为基质获取杀螟丹、杀虫磺和杀虫单的THz特征吸收峰,进行物质识别和定量分析。以大...
建立透射式太赫兹时域光谱(THz-TDS)技术结合主成分分析(PCA)对大米中3种沙蚕毒素类农药(杀螟丹、杀虫磺和杀虫单)残留进行快速识别和检测。基于聚乙烯为基质获取杀螟丹、杀虫磺和杀虫单的THz特征吸收峰,进行物质识别和定量分析。以大米为基质,分别添加杀螟丹、杀虫磺和杀虫单,借助PCA分析进行检测和识别。结果表明,杀螟丹、杀虫磺和杀虫单的THz吸收谱图中存在特征吸收峰(1.95,1.19,1.70 THz),为物质识别提供了依据。在0.002%~16.667%范围,1.95,1.19,1.70 THz处特征峰吸收值与质量分数具有良好的线性关系,相关系数均高于0.9599。以大米粉为基质,PCA分析实现了对0.002%~16.667%添加范围THz吸收谱的完全区分以及0.002%低质量分数添加下3种沙蚕毒素类农药的识别。透射式THz-TDS技术可实现农产品中沙蚕毒素类农药残留的快速识别与检测,试验结果为该技术在农产品中农药残留的检测提供了试验依据。
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关键词
大米
太赫兹光谱技术
沙蚕毒素类农药残留
食品安全
主成分分析
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职称材料
题名
太赫兹光谱技术快速识别与检测大米中沙蚕毒素类农药残留
被引量:
4
1
作者
张瑛
吴静珠
刘慧琳
机构
北京工商大学食品与健康学院
北京工商大学计算机与信息工程学院食品安全大数据技术北京市重点实验室
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期217-225,共9页
基金
国家自然科学基金项目(32072335)。
文摘
建立透射式太赫兹时域光谱(THz-TDS)技术结合主成分分析(PCA)对大米中3种沙蚕毒素类农药(杀螟丹、杀虫磺和杀虫单)残留进行快速识别和检测。基于聚乙烯为基质获取杀螟丹、杀虫磺和杀虫单的THz特征吸收峰,进行物质识别和定量分析。以大米为基质,分别添加杀螟丹、杀虫磺和杀虫单,借助PCA分析进行检测和识别。结果表明,杀螟丹、杀虫磺和杀虫单的THz吸收谱图中存在特征吸收峰(1.95,1.19,1.70 THz),为物质识别提供了依据。在0.002%~16.667%范围,1.95,1.19,1.70 THz处特征峰吸收值与质量分数具有良好的线性关系,相关系数均高于0.9599。以大米粉为基质,PCA分析实现了对0.002%~16.667%添加范围THz吸收谱的完全区分以及0.002%低质量分数添加下3种沙蚕毒素类农药的识别。透射式THz-TDS技术可实现农产品中沙蚕毒素类农药残留的快速识别与检测,试验结果为该技术在农产品中农药残留的检测提供了试验依据。
关键词
大米
太赫兹光谱技术
沙蚕毒素类农药残留
食品安全
主成分分析
Keywords
rice
terahertz time-domain spectroscopy
nereistoxin-related pesticide residues
food safety
principle component analysis
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.3 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
太赫兹光谱技术快速识别与检测大米中沙蚕毒素类农药残留
张瑛
吴静珠
刘慧琳
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
4
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职称材料
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