河北柴鸡1～16周龄生长曲线分析与拟合的比较研究

对河北柴鸡1～16周龄生长曲线进行了分析和非线性曲线拟合研究。结果表明,Logistic模型、Gompertz模型和VonBertalanffy模型都能很好地拟合河北柴鸡的生长曲线(R2分别为0.99598、0.99837和0.99809),但Gompertz模型在拟合度和预测体重效果方面相对较好。

不同性别河北柴鸡早期生长规律及其生长曲线拟合

本研究运用Logistic、Gompertz和Bertalanffy三种非线性模型对不同性别河北柴鸡早期生长规律和生长曲线进行分析及拟合比较。结果表明,3种曲线模型拟合度均达到0.99以上,但Gompertz曲线模型在拟合度和预测极限生长量、拐点周龄和最大周增重等方面相对较好。进一步分析表明,河北柴鸡公鸡的极限体重和拐点体重均高于母鸡,拐点周龄性别间差异不大,公鸡最大周增重与实际观测值接近。本文有助于了解不同性别河北柴鸡各自的生长模式及其对营养、环境的需求,为开展规模化饲养提供参考。

不同补饲水平对草地放养河北柴鸡生长曲线拟合的影响研究

了解不同补饲水平下河北柴鸡的生长发育规律。运用Gompertz非线性模型对不同补饲水平放养河北柴鸡0～20周龄体重生长资料进行曲线拟合和分析。在自由采食条件下,河北柴鸡的生长极限生长量、拐点体重及最大日增重最大;限饲条件下,拐点周龄延长至10.1周,极限生长量、瞬时生长速度、拐点体重及最大日增重明显降低;前期自由采食,后期停止补饲鸡的体重呈现直线下降,极限生长量和拐点体重最低。运用Gompertz模型适宜拟合不同补饲水平河北柴鸡的生长曲线(R2>0.99),为制订河北柴鸡不同生长阶段的营养及补饲标准提供参考。

补饲量对山场放养河北柴鸡生产性能及蛋品质的影响

将体况相近的240日龄河北柴鸡480只随机分为4组,对照组饲喂玉米-杂粕型基础日粮,处理组放牧加补饲:试验组Ⅰ补料60%;试验组Ⅱ补料40%;试验组Ⅲ自由采食补料。结果表明:在放牧条件下,降低补料量后河北柴鸡产蛋率和蛋重下降极显著(P<0.01);但试验组Ⅲ产蛋率和蛋重无显著变化(P>0.05)。降低补料量极显著提高蛋黄罗氏比色扇级数(P<0.01),显著提高蛋黄比率(P<0.05),降低蛋白比率(P<0.05),但同时哈氏单位显著降低(P<0.05)。

河北柴鸡放养与现代笼养对鸡屠体指标和部分器官发育比较的研究

为探讨放养柴鸡在屠体品质及器官发育上的特点。选取150日龄放养河北柴鸡和笼养京白鸡各8只,屠宰后进行屠体指标测定。结果显示:放养柴鸡的产肉性能低于京白鸡,在活重、屠体重上极显著低于京白鸡(P<0.01);屠宰率极显著高于京白鸡6.31%(P<0.01),腹脂率较京白鸡显著降低37.20%(P<0.05);放养柴鸡与京白鸡相比,免疫器官、消化系统均比较发达,具有体瘦头小等显著外部特征。说明放养柴鸡在部分屠体指标及器官发育上具有相对独特的优点,为柴鸡的品种选育提供了必要参考。

河北柴鸡与罗曼蛋鸡的屠宰性能比较

为河北柴鸡的进一步选育和推广养殖提供参考依据,进行了散养状态下罗曼蛋鸡与河北柴鸡屠宰性能的比较试验。结果表明:河北柴鸡的活体重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、翅膀重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率明显高于罗曼蛋鸡。河北柴鸡屠宰重量第2世代高于第3世代,但第3世代的胸肌率、翅膀率高于第2世代。说明,河北柴鸡较罗曼蛋鸡更适于自然散养,经过选育可以提高河北柴鸡的胸肌率和翅膀率。

河北柴鸡43周龄产蛋量遗传力估计与合并选择指数制定

利用全同胞组内相关法,对河北柴鸡43周龄产蛋量的遗传力进行了估计,并制定出了合并选择指数。结果表明,河北柴鸡43周龄产蛋量的遗传力为0.1323。根据该遗传力估计值得出第一世代母鸡43周龄产蛋量合并选择指数公式,即IC=0.998Pf+0.069PW,最后求出了各母鸡的合并选择指数,范围在50.314～105.857,这些指数可用于指导河北柴鸡的选育及选配工作。

微囊化粪肠球菌和酵母菌对育成期河北柴鸡生长和血清指标的影响

试验旨在探讨日粮中添加微囊化粪肠球菌和微囊化酿酒酵母对育成期河北柴鸡生长性能和血清指标的影响。试验选取120只体重相近[（130.5±0.17）g]、健康的9周龄河北柴鸡,采用单因素完全随机试验设计,试验鸡随机分为3个处理,每个处理8个重复,每个重复5只鸡,分别饲喂3种不同的日粮：Ⅰ为对照组基础日粮;Ⅱ为基础日粮中添加微囊化粪肠球菌组（10~8CFU/g日粮）;Ⅲ为基础日粮中添加微囊化酿酒酵母组（10~8CFU/g日粮）,试验期9周。试验结果表明：1与Ⅰ组相比,Ⅱ组料重比降低4.79%（P〈0.05）;2Ⅱ组T-AOC值比Ⅰ组升高45.73%（P〈0.01）,与Ⅲ组差异不显著;3与Ⅰ组相比,Ⅱ组血清Ig G含量增加16.04%（P〈0.01）且Ig M含量增加23.86%（P〈0.01）,Ⅲ组Ig M含量增加60.48%（P〈0.01）。由此可知,微囊化粪肠球菌可提高育成期河北柴鸡的生长性能,同时改善其血清抗氧化能力和免疫能力。

河北柴鸡和海兰灰蛋鸡体尺与体重相关性的研究

此研究旨在对育雏期河北柴鸡和海兰灰蛋鸡(每品种公母各50只)的体重体尺性能进行测定,并对测定的指标进行相关性分析.结果表明:各周龄海兰灰蛋鸡生长速度明显高于河北柴鸡,差异均显著(P< 0.05)或极显著(P< 0.01);两个品种体斜长及胫长与体重存在中度(P<0.05)或高度(P< 0.01)相关,河北柴鸡4周龄时体斜长和胫长与体重的相关系数分别为0.712和0.647,海兰灰蛋鸡3周龄时体斜长和胫长与体重相关系数最高,分别为0.845和0.883.

河北柴鸡不同羽色类型蛋品质比较及相关分析

为了研究河北柴鸡不同羽色类型蛋品质，试验测定了300日龄河北柴鸡蛋的蛋重、蛋形指数、蛋比重、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄比率、蛋黄颜色、蛋壳厚度和蛋壳比率等蛋品质的指标。结果表明：河北柴鸡蛋的蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色以及蛋黄比率均较高，河北柴鸡的蛋品质优良，其中蛋比重、哈氏单位、蛋黄比率等在不同羽色间存在极显著差异；相关分析，蛋重与蛋黄比率之间、蛋比重与蛋壳厚度之间、哈氏单位与蛋黄比率之间、蛋壳厚度与蛋壳比率之间均存在显著相关，可作为河北柴鸡选种的依据。

放养河北柴鸡与现代笼养白鸡肉、蛋理化性状和营养成分分析

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食营养结构也在发生着改变，绿色食品、健康食品日渐成为消费热点。河北柴鸡属优良的蛋肉兼用型地方品种，长期生活于散养环境中，自由觅食，能采食丰富的天然饲草、饲料，其肉、蛋等具有独特的风味和较高的营养价值，是值得开发的畜产品。试验以同日龄的笼养白鸡为对照，探讨放养河北柴鸡肉、蛋的理化特性和营养物质含量，旨在为发展河北柴鸡的规模化饲养提供必要的参考。

太行鸡冬季暖棚生态放养模式

太行鸡曾用名河北柴鸡,河北省饲养历史悠久,是长期驯化选育形成的一个适合我国北方地区尤其是京津冀地区人们饮食文化习惯的特色鸡种,其在生物学特征、生理代谢特点等方面与传统笼养蛋鸡存在明显区别,具有耐粗饲、抗逆性强、品质优良等特点,并于2015年通过国家畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定,是河北省首个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定的地方鸡品牌。因其抗病力强、耐粗饲等特性适宜生态放养,绿色无公害,蛋肉含有独特风味物质,口感好,营养丰富,越来越受到高端消费人群的青睐。目前太行鸡饲养量已达1200多万只,广泛分布在河北省太行山脉沿线各县(区)等地。

河北天凯禽业太行鸡养殖密码

从1998年成立公司,2006年建立生态牧场以发展柴鸡为主导产业,到2019年成为国内"太行鸡"龙头企业,河北天凯禽业科技有限公司(以下简称天凯禽业)仅仅用了19年。这离不开相关专家们的关心与指导,也离不开企业对自身的价值定位、思维方向及精品化、品牌化的前瞻意识,以及反应迅速的市场意识和运营模式。

太行鸡肉蛋品质研究进展

太行鸡原名“河北柴鸡”,是经过长期自然选育形成的蛋肉兼用特色地方品种,具有抗逆性强、抗病力强、耐粗饲、能跑善飞等特性。太行鸡产品肉质鲜美、风味独特,鸡蛋品质好,营养丰富,深受消费者喜爱。然而太行鸡作为优质的家禽资源,其差异化的优势品质特征没有得到系统地研究和展现,制约了太行鸡产业的高质量发展。因此本文总结了现阶段太行鸡肉蛋品质的研究进展,以期为后续太行鸡的开发利用奠定基础。

不同品种鸡对核桃饼养分代谢率研究

本文旨在探讨不同品种鸡对核桃饼常规养分的代谢情况。试验采用套算法测定核桃饼的养分代谢率,选择体重均匀、健康的河北地方柴鸡和海兰褐鸡成年公鸡各10只,柴鸡组按体重相近的原则随机分为2组,每组5只鸡,组间体重差异不显著(P>0.05);海兰褐鸡分组方法同柴鸡。结果表明,饲喂核桃饼的鸡表观代谢能与花生仁饼相当,但高于其他同类饲料;海兰褐鸡对核桃饼的表观代谢能和真代谢能较河北地方柴鸡分别高9.04%和7.77%;不同品种鸡对核桃饼的能量、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪的表观代谢率差异不显著(P>0.05)。经分析认为,核桃饼可以作为蛋白质饲料应用于家禽养殖业。

我省太行鸡种业发展调研报告

1种质资源保护与利用情况1.1总体情况太行鸡原名河北柴鸡,其起源已有8000年的历史,广泛分布在河北境内太行山区,最初以肉用为主,直至上个世纪30年代开始向蛋用为主转变。在上个世纪60~80年代初已成为河北境内一个主要家养品种,全省存栏数高峰期曾达到2000万只,80年代末期大量国外高产品种的引进,对太行鸡的养殖业带来了巨大冲击,在低谷时全省存栏数不足200万只,且杂化退化严重。