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文旅融合背景下河洛饮食文化的传承与发展 被引量:1
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作者 王潇峰 杨玲 《江苏调味副食品》 2023年第4期42-44,共3页
在文旅融合的大背景下,对河洛饮食文化的传承与发展进行研究,有利于激发旅游新动力。通过分析河洛饮食文化发展现状,找出河洛饮食文化在传承与发展过程中面临的问题并提出建议,以期推动河洛地区文旅融合发展,实现文化与旅游业的良性互... 在文旅融合的大背景下,对河洛饮食文化的传承与发展进行研究,有利于激发旅游新动力。通过分析河洛饮食文化发展现状,找出河洛饮食文化在传承与发展过程中面临的问题并提出建议,以期推动河洛地区文旅融合发展,实现文化与旅游业的良性互动、共赢发展。 展开更多
关键词 文旅融合 河洛饮食文化 传承与发展
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洛阳水席与河洛饮食文化 被引量:8
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作者 刘福兴 《洛阳师专学报(自然科学版)》 1999年第4期82-85,共4页
关键词 发展 中国文化 洛阳水席 河洛饮食文化 上菜程序 筵宴 制作技巧 盛装器皿 菜名
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