酸枣叶制作保健茶

酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,其果实营养丰富,可鲜食、酿酒和入药。据测定,酸枣的嫩叶中含蛋白质12％～16％、脂肪1.5％～3.5％、碳水化合物62％～70％、维生素C380～650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,并含有丰富的药用成分,如三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等。

酸枣叶制茶

分布于沿江、江南山丘地带的酸枣,又名野枣、山枣,它的嫩叶含有丰富的维生素C、钙、磷、铁及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类等药用成分。嫩叶制成的茶,不仅风味独特,入口清香,而且具有利尿、消炎、促进胆酸合成等功能,是一种很受欢迎的新颖保健茶品。制作方法: