真空油炸脱油机设计

果蔬脆片食品在真空低温条件下进行油炸脱油，可以避免在常压高温下油炸对食品营养成份的破坏，最大限度地保持了果蔬食品的原色，原味和营养成分。近年来该食品越来越受人们所喜爱。本文提出了对于各种果蔬脆片在真空状态下进行油炸脱油的设备，并论述了该设备的工作原理，结构特点及设计要求。

真空油炸脱油机研究进展

早期的真空油炸脱油机都是将油炸、脱油两个操作分在两个单机上进行。油炸在真空下进行,脱油在常压下进行。该设备结构简单,操作与维修容易,设备投资少。

食品真空油炸脱油机设计

目前真空油炸脱油机大多采用在同一罐内进行真空油炸和真空脱油。实现这种工艺过程主要有两种机型，一种是油炸后，炸罐内热油放出至贮油罐，再进行离心脱油；另一种是油炸后，炸罐内热油不放空，提升料篮脱离油面，而后进行离心脱油。第一种机型的主轴结构简单，但需另设...

回油式真空油炸脱油机设计

本文介绍了一种回油式真空油炸脱油机及系统的结构、工作原理。并对主要结构的设计与参数的选取进行了分析与计算。

机械工业部食品装备设计研究所隆重推出真空油炸真空脱油一体机及真空充氮包装机

果蔬脆片是近年来在世界上流行的一种保健、休闲食品,采用真空油炸工艺生产,基本上不破坏水果、蔬菜内所含的营养成分,而且产品酥脆可口、口感极佳,是一种投资少、效益高的"短、平、快"项目。近两年已有一些国内厂家生产真空油炸设备,但这些油炸设备普遍存在不能真空脱油、不能循环加热及生产能力低的缺点,而且需要另配脱油机,所以影响了产品质量,我所为机械部食品机械行业归口所,技术力量雄厚,