饮食业油烟处理技术探讨

静电和湿法处理油烟是目前较普遍采用的油烟处理技术,对几种油烟处理设备的原理进行了简要介绍,总结了各自的工艺设计参数、使用特点及场合。

厨房的油烟处理

当前,人们对生活环境的要求从原来对硬件的关注,如对住房面积、汽车、家用电器等各方面的追求,逐步转向了对软件的注意,如生活小区环境、噪音、空气品质等各方面的更高要求。近年来,由于流动人口的增加及生活节奏的加快,饮食业得到了迅速发展,酒楼、饭店的分布范围也从原来比较集中的食街、商贸区向住宅区扩散,住宅区内住户对其厨房产生油烟的投诉也越来越多。以下对厨房的油烟处理问题作一些简单探讨。

一种解决中小型餐馆油烟处理难题的油烟分级处理系统设计

随着我国餐饮业的发展,餐饮油烟污染越来越严重。现针对油烟治理现状,综合各种油烟净化技术的特点和实用对象,说明一种利用复合式油烟净化技术对餐饮油烟的各个组成成分进行分步净化的油烟分级处理系统。文章结合机械式油烟净化技术、湿式喷淋净化技术和吸附式油烟净化技术的优缺点,利用旋风分离器和惯性分离器,针对油烟颗粒和油滴进行分离净化,湿式喷淋器针对油烟气态有机物进行分离净化,吸附过滤装置,针对油烟挥发性有机物和油烟异味净化,构成一种适用于中小型餐馆的低成本、高净化率的油烟净化装置。文章旨在解决众多餐饮油烟问题中的一小类。

油烟净化处理技术现状及今后发展方向

为全面而有效的治理饮食业油烟污染,倡导实行油烟净化处理。分析油烟净化处理技术现状,以及各种净化处理技术的利弊,同时对今后油烟净化处理技术研发方向提出建议。

热处理油烟废气环境信访及其处理

近年来,有关热处理油烟废气的环境信访问题越来越严峻了,本文分析了在热处理工艺中产生油烟废气的几个主要环节,并剖析了热处理油烟信访调处中的难点,同时对如何破解这些难点提出了对策,以期更好解决当前的环境矛盾。

关于热处理油烟的收集及环保处理技术分析

在工业生产中,会广泛应用到热处理技术。油烟是热处理的衍生物,其具有较大的相对分子质量,逸出到空间后会严重污染空气质量,对生态环境造成难以预估的损失。故应采取严格的环境保护措施,按照科学的方法,制定出最为有效的收集及处理的方法。文章介绍了热处理油烟的环保收集技术,并对常见的油烟净化方法进行了充分探讨。

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来 ,饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分 ,介绍了油烟对人体健康的几种危害 ,同时对现有的 5种处理技术 :惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了分析比较 ,并列举了一些应用实例。现有技术都有一定的局限性 ,应尽快研制出实用高效的新的处理技术 。

一种抽油烟机的优化研究

针对传统抽油烟机不易清洗、噪音偏大,寿命偏低、能耗较高等问题,将科恩达效应空气倍增器技术、喷气式飞机引擎及汽车涡轮增压技术应用到抽油烟机系统中。开展了抽油烟机抽烟系统、油烟处理系统、电控系统分析与设计,实现了对系统的优化。建立了压力损失与结构设计之间的关系,从结构设计角度对烟道系统环形导气腔、烟道的3种设计方案进行了评价,提出了抽油烟机抽烟系统优化的算法和数据分析;从智能化控制角度设计了硬件电路,设计集成了自动光感应、油烟检测感应、自动控制功能,检测部份包括键盘输入、烟雾、煤气检测,控制部份包括AT89C51单片机、开关电路、报警与定时显示、照明。最后进行了工况试验。研究结果表明:优化后的抽油烟机系统能耗降为传统抽油烟机的71.8%,全压效率约为27%,噪音≤65 dB。

组合式油烟洗涤净化装置运行条件优化

通过设计二级组合式油烟洗涤装置,以清水为介质,进行动态模拟油烟气洗涤净化实验,研究最佳运行操作条件。实验结果表明：烟气流率、入口浓度和液相油烟浓度积累是影响二级组合式油烟洗涤装置总效率的重要因素,曝气深度对洗涤槽的洗涤效率有重要影响,而喷淋量则对填料洗涤塔的洗涤效果有重要影响;在烟气流率为2.8m^3/h,入口浓度为3mg/m^3,曝气深度为4.5-6.0 cm（对应水深约为14.0 cm）,喷淋量为0.9L/min,液相浓度〈12mg/L·CCL4的运行条件下,该净化装置对油烟废气的最大总净化效率可达80%。

阜新市餐饮业污染现状及防治对策

餐饮业给人们带来便利的同时也带来了污染,本文通过对阜新市餐饮业污染现状及存在的问题进行阐述,并提出相应的防治对策。