寒冷地区油用红花的种植技术

红花耐寒、抗旱、耐盐碱,抗病力较强,生育期短,一般为95～100天,并且种植简单,易于管理。适宜乌丹地区种植。1988年我们从中国科学院引进红花品种十几种进行试验,通过大面积的示范,选出了两个产量较高,并适宜乌丹地区种的品种,“DA—1”和“花油二号”红花,总结出一套适于寒冷地区栽培的技术措施。

高寒地区油用红花的栽培技术

近年来,红花作为油料作物在世界发展很快。我国虽然种植红花已有近2000年的历史,但多为取其花做为药用,对做食用油的研究极少,缺乏种植油用红花的经验和技术。1988年4月,北京植物园将来源于我国20个省、市、自治区和世界47个国家和地区的1643份红花种质资源植于我旗良种场。通过两年的试验,获得了上千个原始数据,基本上获得了成功。现就高寒地区油用红花的栽培与管理,谈一些粗浅的认识。

油用草红花的离体培养与植株再生研究

采用油用红花的子叶做外植体,进行组织培养和植株再生系统的研究。结果表明:油用红花子叶在MS+6-BA 1.0+NAA 0.5+ZT 0.1 mg/L培养基中诱导率为最高;在MS+6-BA 2.0+NAA 1 mg/L培养基中分化率最高;在1/2MS+NAA 0.1+IBA 0.05 mg/L培养基中生根效果最好。

从混合水牛奶的红花奶中提取低脂肪易涂黄油的开发（DESHMUKH M S; PATIL G R; SONTAKKE A T; MITKARI K R） Indian Journal of Dairy and Biosciences

好品质的低脂肪易涂黄油用红花奶与水牛奶以50：50的比例混合，按1．5％的比例添加盐、按1．0％的比例添加乳化剂和10％的比例添加成熟的奶酪，并将pH调至5．5。所制得的成品打分情况为：颜色和外观8．11分；香味8．51分；外形和质地8．35分；伸展性8．21分，消费者可接受性为8．15分。上述几点说明本品具有广阔的市场前景。

红花田间管理要点

一、除草 当幼苗长到4-6片真叶时定苗，株距5-10厘米，油用红花每667米^2保苗2．5-3．0万株，花用或油花兼用品种667米^2保苗2．0～2．5万株。

甘草保健软糖的研制

以甘草、异麦芽寡糖、葡萄糖浆、明胶为主要原料,通过合理的工艺,研制开发出了低能量、具有功能性的甘草保健软糖。由实验确定软糖制作的最佳工艺参数为甘草黄酮提取液110mL,甜味料720g(异麦芽寡糖与葡萄糖浆比1∶1),明胶36g。该产品口感独特,风味诱人,并具有良好的咀嚼性和弹性,这对传统的软糖开发研究具有积极意义。