江苏和山东毛木耳油疤病调查与综合防控技术

2015年3月～7月在毛木耳油疤病高发期，对江苏丰县华山镇、师寨镇，江苏沛县鹿楼镇，山东鱼台王鲁镇4个有代表性的重点栽培区毛木耳油疤病进行了调查。调查发现，该病主要发生在毛木耳发菌期、耳袋划口期和第1潮耳形成、采收时期。其中，发菌期油疤病的发生主要与培养基灭菌不彻底、菌种带菌、接菌环境灭菌不彻底和破袋等4个因素有关；耳袋划口期和第1潮耳形成期油疤病的发生主要与环境病原菌状况、耳棚内温度、湿度、光照、通风状况和耳袋虫害危害程度等有关。在调查研究基础上，提出了毛木耳油疤病的综合防控技术。

不同杀菌剂对毛木耳菌丝体及油疤病病原菌的作用

毛木耳油疤病是由木栖柱孢霉(Scytalidium lignicola)感染引起的菌丝体病害。在室内毒力筛选出50%咪鲜胺锰盐(WP)和75%百菌清(WP)两种杀菌剂的基础上,采用药剂拌料或药剂涂抹病斑两种方法,观察它们对供试毛木耳菌丝体及木栖柱孢霉菌的抑制作用。结果表明:将50%咪鲜胺锰盐按照200倍和1000倍拌入培养料中,其病情指数与对照相比显著降低,分别为17.59%和54.63%,但对毛木耳菌丝生长和子实体农艺性状有明显不利影响;将50%咪鲜胺锰盐按照250倍和500倍与干细土拌匀涂抹病斑,平均防效分别达到93.4%和86.9%。

毛木耳油疤病发生情况的调查分析与防控措施

采用定点与面上调查相结合的方法,探讨毛木耳菌包油疤病的发生条件。结果为,选择好菌包摆袋,耳棚内虫少病轻;菌包晒袋重,油疤病发病率高;耳棚内吊黄板,油疤病发病率降低;随耳片陆续采收,油疤病日趋严重。分析油疤病发生原因为,忽视菇蚊的早期防控,秋冬季不晒棚,栽培环境不清洁,菌包混合摆放,防治措施不到位。提出防控措施有保持栽培环境清洁,培育优质菌包,施行物理防治及化学防治等。