气相色谱-质谱法同时测定粮谷及油籽中多种酰胺类除草剂残留量

粮谷及油籽样品经丙酮-水提取，经去脂和弗罗里硅土固相萃取小柱净化，气相色谱-质谱（GC—MS）选择离子监测模式（SIM）对净化液进行检测；一次进样，便可对粮谷及油籽样品中的9种酰胺类除草剂及常混用的莠去津和嗪草酮等除草剂残留进行准确定量和确证。除草剂回收率为63％～96％；相对标准偏差为2．1％～11．2％；定量下限为0．02～0．05mg/kg。该法快速、灵敏、准确，各项技术指标均满足农药残留检测的要求。

毛细管气相色谱法测定粮谷及油籽中酰胺类除草剂的残留

建立了同时测定9种酰胺除草剂和莠去津、嗪草酮残留量的气相色谱法。采用丙酮-水作提取溶剂,旋转蒸发去除提取液中丙酮后,加入氯化钠溶液,用正己烷提取,浓缩正己烷提取液,再用乙腈提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化,净化液由气相色谱DB-35毛细管柱分离,微池电子捕获器测定,外标法定量。11种除草剂在大豆、大米样品的平均回收率为70.5%～96.0%,相对标准偏差小于6%(n=10),线性相关系数达0.9989以上,检测低限均为0.02mg/kg。该法灵敏、准确,各项技术指标均满足农药残留测定的要求。

整粒油籽对舍饲成年母羊肉品质和生产性能的影响

日粮中分别添加相当于40 g粗脂肪的油菜籽Brassica napus、油葵籽Helianthus annuus、红花籽Carthamus tinctorius和亚麻籽Linum usitatissimum,饲喂成年母羊35 d,结果表明:添加上述油料籽实对绵羊的胴体品质和肉质特性没有不良影响;从生产性能和经济效益考虑,添加油菜籽效果较好,其次为胡麻籽,而添加红花籽效益最差。

沙葱和油籽对羊肉中肌苷酸和腺苷酸含量的影响

文章旨在研究沙葱和油籽对羊肉中肌苷酸和腺苷酸含量的影响,为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供科学依据。试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计,试验组分别为精料中添加4%沙葱、3种油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽)及沙葱+油籽(4%沙葱+8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽),对照组饲喂基础日粮。结果表明,添加沙葱+油籽组可显著提高背最长肌IMP的含量(P<0.05),添加4%沙葱组和3种油籽组有提高背最长肌IMP含量的趋势(P>0.05);添加4%沙葱组和沙葱+油籽组显著提高臀中肌IMP的含量(P<0.05),添加3种油籽组有提高臀中肌IMP含量的趋势(P>0.05)。添加3种油籽组显著提高背最长肌AMP的含量(P<0.05),添加4%沙葱组和沙葱+油籽组有提高背最长肌AMP含量的趋势(P>0.05);3个添加组对臀中肌AMP的含量无显著影响(P>0.05)。从结果可以看出,添加沙葱和油籽均有提高羊肉中IMP的含量,改善羊肉鲜味的作用,且沙葱+油籽组效果最好,臀中肌中IMP和AMP含量显著高于背最长肌(P<0.05)。

粮谷与油籽中9种二苯醚除草剂残留的气相色谱-质谱法测定

利用气质联用（GC—MS）技术建立了粮谷与油籽中9种二苯醚除草剂多残留同时检测的方法。粮谷与油籽中二苯醚除草剂残留通过乙腈提取，浓缩后过弗罗里硅土柱净化，采用正己烷-丙酮（体积比6：4）溶液淋洗，淋洗液吹氮至于后以正己烷定容，GC—MS选择离子监测模式（SIM）测定。标准工作曲线线性范围在0．02～1．00mg／L之间，粮谷与油籽中0．01～0．10mg／kg水平二苯醚混标加标回收率在70％～105％之间，相对标准偏差在2．1％～13．6％之间。9种二苯醚除草剂定量下限（106）均小于0．025mg／kg。

日粮中添加整粒油籽对绵羊体脂脂肪酸组成的影响

日粮中分别添加相当于40 g粗脂肪的油菜籽(canola)、油葵籽、红花籽和亚麻籽,饲喂成年母羊35 d后屠宰,用气相色谱技术测定了背最长肌、尾部、背膘和肾脏4个部位脂肪的脂肪酸(FA)组成,结果表明:1)红花籽可显著降低肌肉中的短链、长链饱和脂肪酸及总饱和脂肪酸(SFA)的比例,而增加单不饱和脂肪酸(MUFA)和总不饱和脂肪酸(UFA)的比例,而添加油菜籽对肌肉的FA无显著影响;2)油葵显著降低了尾部短链和中链脂肪酸,提高了多不饱和脂肪酸(PUFA)与SFA的比值(P∶S),油菜籽可显著降低尾部短链脂肪酸;3)添加亚麻籽有增加所有组织UFA和P∶S值,降低SFA的趋势,但只有背膘脂肪中的PUFA显著增高;4)各类油籽对脂肪组织中的总SFA和MUFA无明显影响,其中肾脏脂肪受影响最小。

日粮中添加整粒油籽对绵羊体脂主要脂肪酸组成的影响

日粮中分别添加相当于40.0 g粗脂肪的油菜籽、油葵籽、红花籽和亚麻籽,饲喂成年母羊35 d后屠宰,用气相色谱技术测定了羊体背最长肌、肾脏脂肪和尾部脂肪的主要脂肪酸(FA)组成,结果表明:日粮对肌肉中FA组成的影响较对脂肪组织的大;在所测定的3个部位中,C14∶0最为稳定,不受日粮影响;在脂肪组织中,C16∶1、C18∶1也不受日粮的影响,但肌肉中C18∶1含量因添加红花籽显著增大;添加亚麻籽有提高脂肪组织中C18∶3的趋势,其余油籽有使各部位C18∶3含量下降的趋势,以油葵组下降最为明显;除油菜籽(富含C18∶1)外,富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的油籽有使C16∶0降低的作用.羊体不同部位脂肪酸组成存在较大的差异:C18∶1在尾脂中的含量极显著或显著地(多数情况为极显著)高于其它部位,而肾脏中含量最低;C16:1在不同部位的差异与C18∶1相同;C16∶0、C18∶0以尾脂中最低;C18∶2的含量在肌肉中最低.从尾部、肌肉到肾脏,不饱和脂肪酸(UFA)的比例降低,而饱和脂肪酸(SFA)的比例上升.不管在何部位,C18∶1在所有脂肪酸中所占比例最高;C18∶0在肾脏脂肪中占第2位,在肌肉和尾脂中占第3位,而C16∶0在肾脏居第3位,在其余部位居第2.

四种油籽原料对团头鲂(Megalobrama amblycephala)生长的影响

本试验初步探讨4种油籽原料在2个油脂水平(1.5%和3.0%)下对团头鲂存活率、生长速度、饲料效率、形体指标、内脏指数以及鱼体成分的影响。选用初均重(9.00±0.73)g的团头鲂405尾,随机分为9组、每组3个重复,每个重复15尾鱼,分别饲喂以1.5%豆油为对照和以大豆、油菜籽、花生和油葵4种油籽原料为油源,1.5%、3.0%2个油脂水平的9种日粮,试验期为102 d。结果显示:(1)与对照组相比,添加量为1.5%油脂水平下,大豆组、花生组和油葵组特定生长率升高了11.54%(P<0.05),14.42%(P<0.05)和11.54%(P<0.05);蛋白质效率升高了 7.69%,12.31%和10.00%,但差异不显著(P>0.05);饲料系数降低了11.19%,12.64%和6.86%,但差异不显著(P>0.05)。添加量为3.0%油脂水平下,花生组特定生长率提高了19.23%;蛋白质效率增加了17.69%;饲料系数相对降低了17.69%。(2)同种油籽原料添加量在2个油脂水平(1.5%,3.0%)之间比较,花生组油籽添加量3.0%油脂水平较1.5%油脂水平特定生长率由1.19%/d增加到1.24%/d;蛋白质效率从1.46%升高到1.53%;饲料系数从2.42降低到2.28。(3)4种油籽原料在肥满度、肌肉中脂肪和蛋白质含量方面差异不显著。以上结果表明:(1)油籽原料添加量为1.5%油脂水平,大豆组、花生组和油葵组养殖效果较对照组好,可以作为饲料油脂原料;(2)油籽原料添加量提高到3.0%油脂水平时,花生组养殖效果进一步提高,大豆组和油葵组养殖效果下降,油菜籽组变化不明显。

坚果油籽浆的抗氧化性与餐后血糖平缓作用

为探究坚果油籽抗氧化性与其餐后血糖平缓作用的关联,制作含大豆、巴旦木、黑芝麻、亚麻籽的9种坚果油籽浆,测定其抗氧化指标和对消化酶的抑制率;同时,将坚果油籽浆分别搭配白面包食用,测定13名健康成年人的餐后血糖水平。结果表明:各混合样品的血糖指数在49~69之间,其中浓亚麻籽豆浆配合白面包组最低,为49。总酚含量、单宁含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼清除能力和铁离子抗氧化能力与血糖指数、0~60 min和0~120 min内血糖反应曲线下的正面积、血糖峰值及餐后180 min内最大血糖波动幅度极显著负相关(P<0.01)。结论:亚麻籽豆浆稳定餐后血糖的效果最强,其作用可能与其中的抗氧化物质有关。

用气相色谱法测定粮谷和油籽中氯苯胺灵残留量

确立了粮谷和油籽（玉米、糙米、黄豆、花生）中氯苯胺灵残留量的气相色谱测定方法。试样采用甲醇提取，经与正己烷液液分配，再以弗罗里硅土柱净化，毛细管柱气相色谱－氮磷检测器测定。方法简便、准确，检出限 ０．０２ μｇ／ｇ，添加回收率为 ８７．５％～９２．９％，相对标准偏差为３．５％～７．０％。

沙葱和油籽对羊肉中CLA和PUFA含量的影响

试验旨在通过研究沙葱和油籽对羊肉中CLA和PUFA含量的影响,为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供参考。试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计分4组,试验组分别为精料中添加4%沙葱、三种油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽)及4%沙葱+油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽),对照组饲喂基础日粮。研究结果显示:三个试验组均有提高体脂和肌内脂PUFA比例的趋势(P>0.05);添加4%沙葱+三种油籽可显著提高肾脂、体脂CLA的含量(P<0.05),沙葱组和油籽组均有提高肾脂、肌内脂、体脂CLA含量的趋势(P>0.05);三个试验组均可使有利人体健康的脂肪酸含量提高,改善肉的品质,其中沙葱+油籽组效果最佳。

中国油籽和植物油产业现状及其国际竞争力研究

分析了中国油籽和植物油产业发展现状。20世纪90年代以来,供需条件的变化为中国油籽生产发展提供了空间和机遇,中国油籽种植面积呈逐年扩大的趋势,油籽生产的增长主要由面积所引起,并具有一定波动性。20世纪90年代中期以来,中国植物油加工业进入快速增长时期,增长重心向沿海地区转移,集中度不断提高。分析了中国油籽及植物油贸易发展状况,指出,目前中国已经由过去油籽及植物油的净出口国转变成净进口国。最后对中国油籽及植物油国际竞争力作了分析,指出,虽然中国油籽及植物油总体上不具有竞争优势,但随着植物油加工业的发展,植物油的竞争优势正在逐步增强。

超临界CO_2萃取省沽油籽油及其化学成分研究

对省沽油籽油的萃取工艺及其化学成分进行研究。采用超临界CO_2萃取技术,用正交试验法研究省沽油籽油的萃取工艺,确定最佳萃取条件;并用GC—MS方法分析省沽油籽油的化学成分。结果表明:省沽油籽油的超临界CO_2萃取条件为:萃取釜压力25MPα,温度50℃,萃取2h,萃取率为28.83%;省沽油籽油中共分离出48种成分,确认结构31种,占总峰面积的81.10%。其中低沸点成分主要是E,E-2,4-癸二烯醛和E,E-2,4-壬二烯醛;省沽油籽油的主要化学成分是亚油酸,其相对含量为53.30%;另外还含有较高含量的角鲨烯(7.12%)、维生素E (4.45%)和β-谷甾醇(3.21%)等。这些化合物具有很高的生物活性,其中β-谷甾醇为首次从省沽油籽油中分离得到。

粮谷及油籽中哒菌清残留量的气相色谱法测定

介绍了气相色谱法测定粮谷及油籽中哒菌清残留量,该方法具有前处理简单、干扰因素小,对色谱系统污染小且快速、准确、分离完全等特点.

油籽后熟作用对其加工工艺品质的影响

油籽在贮藏期间发生的后熟作用包括生理后熟和工艺后熟,是其种用品质和工艺品质改善的过程。利用油籽的后熟作用,以提高出油率和获得高品质的油脂是油脂工作者的一个课题。

气相色谱法快速测定粮谷及油籽中哒菌清残留量

采用气相色谱法对粮谷及油籽中哒菌清残留量进行测定 ,方法具有前处理简单、干扰因素小 ,对色谱系统污染小 ,且快速、准确、分离完全等特点。

超临界CO_2萃取省沽油籽油的研究

利用超临界CO2萃取省沽油籽,进行L9(33)正交试验,并将萃取得到油进行皂化、甲酯化,用GC-MS进行分析.结果显示超临界CO2萃取最佳工艺条件为:压力25 MPa、温度50℃、时间2 h,萃取产率达到18.7%.采用GC-MS分析确认了22种成分,主要为亚油酸(50.102%)、油酸(19.147%)、亚麻酸(12.316%)、棕榈酸(7.936%)、硬脂酸(3.767%).

粮谷及油籽中哒菌清残留量快速测定方法的研究

研究建立了粮谷、油籽中哒菌清残留量快速测定方法 ,得到最佳实验条件 ;哒菌清用丙酮 -石油醚 ( 1∶1 )提取 ,并通过硅胶柱净化 ;被测物用石油醚 -丙酮 ( 95∶5 )洗脱。采用气相色谱法测定 ,外标法定量。哒菌清添加浓度在 0 1 0 0 0～ 1 0 0 0mg/kg范围内 ,回收率为 81 8%～ 94 4% ,变异系数为 4 84%～ 6 34% ,最小检出限为 0 1 0 0