1
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贮藏条件对原料葵花籽油脂酸败的影响 |
葛林梅
郜海燕
毛金林
陈杭君
房祥军
穆宏磊
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
18
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2
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包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响 |
宋丽丽
郜海燕
葛林梅
毛金林
周拥军
陈杭君
陶菲
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《林业科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
14
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3
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广州市售肉类罐头食品油脂酸败相关指标的调查分析 |
罗晓林
沈天然
何思然
亓小燕
冯婧
朱惠莲
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《中国食物与营养》
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2011 |
3
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4
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海带岩藻聚糖的蛋白质稳定及抗油脂酸败作用 |
杜慧
张大艳
梁嘉茵
刘华忠
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2018 |
2
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5
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饲料安全性问题 (8)饲料油脂酸败的危害及其控制措施 |
于炎湖
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《养殖与饲料》
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2003 |
10
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6
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饲用油脂酸败的机理、危害及控制 |
董彩凤
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《养殖技术顾问》
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2012 |
2
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7
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油脂酸败仪操作参数对油茶籽油OSI测定及其货架期预测的影响 |
王进英
钟海雁
梁永铭
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
7
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8
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畜禽饲料生产中油脂酸败防制措施及添加工艺 |
赵丽娜
张锡成
孙林鹏
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《养殖技术顾问》
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2010 |
1
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9
|
一起油脂酸败食物中毒事件的调查报告 |
马明忠
卜明礼
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《职业与健康》
CAS
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2004 |
1
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10
|
油脂酸败及食用植物油的鉴别 |
朱青葵
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《监督与选择》
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2006 |
4
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11
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油脂酸败的危害及其预防措施 |
田廷图
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《养殖技术顾问》
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2012 |
2
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12
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一起油脂酸败方便面引起的食物中毒 |
陈忠如
|
《湖北预防医学杂志》
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1997 |
1
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13
|
几种糕点存放时间与油脂酸败指标关系的观察 |
吴德明
戚积宏
潘德鸿
张国静
温瑞荣
李元
佟秀良
|
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
|
1989 |
0 |
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14
|
改良醛定性反应评价油脂酸败 |
李清亚
王育才
|
《解放军医药杂志》
CAS
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1994 |
0 |
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15
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一起进食油脂酸败萨其玛的食物中毒调查 |
秦艳
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《桂林医学》
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1999 |
0 |
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16
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一起方便面油脂酸败食物中毒调查 |
王宇平
罗敏丽
|
《广东卫生防疫》
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1999 |
0 |
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17
|
饼干油脂酸败引起食物中毒的调查报告 |
李孟华
马河生
高素芳
邓淯沧
|
《河南预防医学杂志》
|
1992 |
0 |
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18
|
火棘果多糖抗油脂氧化酸败分析 |
王晓静
陈莉华
向明芳
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
15
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19
|
酸败油脂和黄曲霉毒素对中国对虾(Penaeus Chinensis)生长的影响 |
梁萌青
徐明起
姚健
朱伯清
|
《中国水产科学》
CAS
CSCD
|
1996 |
6
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20
|
油脂酸败及其影响因素 |
冯幼
许合金
刘定
陈子腾
黎相广
代发文
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《饲料与畜牧(新饲料)》
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2014 |
10
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