油茶加工机械技术经济分析及发展的思考

油茶是浙南山区的一大经济资源,单是青田县油茶面积达2.42万hm^2,油茶籽产量曾达到600万kg,是全省的六分之一,有“浙南油库”之美称。目前油茶主要加工成食用茶油。它比花生油、菜籽油等食用油更容易消化,并且贮藏长久,不易变质,不会使人体血清中的胆固醇增加。而且油茶的果壳、残渣具有很好的利用价值。如何多出油、出好油,关键是油茶加工机械。