油茶籽多糖降血糖作用的初步研究

研究了油茶籽多糖对糖尿病小鼠的降血糖作用。对正常小鼠和四氧嘧啶造模的高血糖小鼠分别给予油茶籽多糖腹腔注射,GOD-POD法测定小鼠血糖值,研究不同组别油茶籽多糖的降血糖效果,并用DPPH法研究油茶籽多糖清除自由基能力,探讨油茶籽多糖降血糖作用的机理。结果表明:油茶籽多糖具有一定的降血糖作用,其中,CPS精品降血糖效果最好;油茶籽多糖可不同程度的提高自由基清除力。

亲和层析法分离纯化油茶籽多糖Ⅰ的研究

根据油茶籽多糖Ⅰ所拥有的特异性磷酸基团,运用固化金属离子亲和层析法获得合适的金属螯合剂,使得具有一定降血脂作用的油茶籽多糖Ⅰ能特异性的被结合到琼脂糖凝胶上,从而获得纯度较高的油茶籽多糖Ⅰ。通过试验对亲和层析法在提取过程中的使用条件进行优化,得到最适pH以及离子类型。此外,试验将传统方法与亲和层析法进行比较,其对油茶籽多糖Ⅰ的纯化效果,尤其在去蛋白方面,后者能更有效地去除油茶籽多糖Ⅰ里残留的蛋白质。

油茶籽多糖微波辅助提取及纯化

对油茶籽多糖微波辅助提取和纯化条件进行了研究。结果表明,微波辅助提取方法优于单纯热水提取法,其最佳提取条件为:料液比1∶5,微波功率600 W,提取时间9 min,pH 6。较佳的纯化条件为:将提取得到的粗多糖1.00 g溶于100 mL热水中配成多糖溶液,采用三氯乙酸对其进行脱蛋白,双氧水进行脱色处理。6%三氯乙酸脱蛋白,添加量为多糖溶液体积的20%;30%双氧水脱色,添加量为多糖溶液体积的2%。

油茶籽多糖液体对油脂过氧化值的影响

实验主要研究油茶籽多糖的抗氧化性,通过传统水提法提取油茶籽多糖,并添加传统的氧化剂、VC、VE、柠檬酸、特丁基对苯二酚等,同时采用schaal烘箱法研究其抗氧化性,结果表明其具有很好的抗氧化性,是可以作为油脂保存的抗氧化剂。

从油茶饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的工艺研究

研究从油茶籽饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的最佳工艺。首先比较水提法、醇提法提取油茶籽多糖和茶皂素的得率和纯度,然后结合大孔吸附树脂层析法对茶皂素的纯化进行进一步研究,确定了油茶籽多糖、茶皂素的最佳提取工艺为:温度75℃,2次浸提,油茶饼粕和水的比例两次分别为1:9和1:5,浸提时间每次各1.5h,油茶籽多糖得率9.09%,质量分数20.67%;茶皂素得率18.19%,其质量分数为62.35%。采用大孔树脂纯化茶皂素,收集体积分数70%醇洗脱溶液,得到90%以上的高纯度茶皂素。

油茶籽饼粕多糖的提取及抗氧化活性研究

从油茶籽饼粕中提取纯化多糖并探索其抗氧化活性。以热水浸提醇沉法提取粗多糖,用不同质量浓度的三氯乙酸除蛋白,不同质量分数的双氧水脱色来确定其最佳纯化条件。采用邻苯三酚自氧化法,观察油茶籽饼粕多糖清除O2-的效果。在料液比1︰8(g/mL),提取时间2 h,温度为80℃,提取2次的条件下,多糖提取率可达到12.6%。用6%的三氯乙酸脱除蛋白,添加量为多糖溶液体积的20%,多糖损失较小。用30%双氧水脱色,双氧水添加量为多糖溶液体积的2%时,脱色效果较好,多糖损失较小。用分光光度计测定油茶籽饼粕多糖的吸光度,在3 min之内,油茶籽饼粕多糖和抗坏血酸的吸光度都随着质量浓度的升高而升高。试验结果表明采用热水浸提醇沉法,粗多糖提取率高,采用三氯乙酸除蛋白,双氧水脱色,效果好多糖损失较少。油茶籽饼粕多糖具有抗氧化活性。