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题名油菜籽皮中提取原花色素的研究
被引量:20
- 1
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作者
胡健华
韦一良
陆艳
吴波
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机构
武汉工业学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期26-28,共3页
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文摘
为了开发油菜籽皮资源 ,对油菜籽皮中提取原花色素进行了研究 ,并对其清除羟自由基的能力进行了测定。研究表明 ,1t油菜籽皮 (含水 10 % )可提取 2 3 6kg原花色素 ,其对羟自由基的清除率为 6 9% ,是松树皮原花色素对羟自由基清除率的 5倍多。因此 ,油菜籽皮具有很高的开发利用价值。
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关键词
油菜籽皮
提取
原花色素
羟自由基
色谱
清除率
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Keywords
rapeseed hull
extraction
proanthocyanidin
hydroxyl radical
chromatography
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名响应曲面法优化超声辅助提取油菜籽皮中的原花青素
被引量:9
- 2
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作者
刘建平
杨小敏
李倩倩
胡林
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机构
华东交通大学化学系
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第7期680-684,共5页
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基金
国家自然科学基金资助项目(30760137)
华东交通大学校立基金(10JC05)~~
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文摘
以乙醇为提取剂,用超声辅助的方法从油菜籽皮中提取了原花青素。在讨论了提取剂体积分数、提取时间、液料比(每克原料加入提取剂的毫升数,简称液料比,以下同)和超声波功率等单因素实验的基础上,运用Box-Behnken中心组合实验和响应曲面法分析了提取剂体积分数、提取时间和液料比3个因素对原花青素提取率的影响,并优化了提取工艺。结果表明,最佳的工艺条件为:乙醇体积分数62.9%,提取时间20.8 min,液料比25 mL/g。在该条件下,原花青素提取率的预测值为5.055 mg/g,验证实验值为5.02 mg/g,说明响应曲面法优化油菜籽皮中原花青素提取工艺是可行的。
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关键词
原花青素
油菜籽皮
乙醇
响应曲面
分离提纯技术
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Keywords
proanthocyanidin
rapeseed hull
ethanol
response surface methodology
separation and purification technology
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分类号
TQ645
[化学工程—精细化工]
S38
[农业科学—农艺学]
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题名油菜籽皮中各成分含量的测定
被引量:12
- 3
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作者
刘运荣
胡健华
黎丽
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机构
武汉工业学院食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第9期64-65,共2页
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文摘
油菜籽皮是油菜籽加工中的副产物。为了开发利用这一资源,对油菜籽皮中的主要成分含量进行了分析测定。经测定,油菜籽皮中水分含量为11%左右,蛋白质含量10%左右,粗脂肪含量5%左右,不溶性膳食纤维47%左右,单宁含量为3%左右,这些数据可为油菜籽皮的开发利用提供参考。
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关键词
油菜籽皮
蛋白质
膳食纤维
油脂
单宁
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名油菜籽皮中原花青素的提取及稳定性分析
被引量:11
- 4
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作者
吴娟
魏和平
许远
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机构
安庆师范学院生命科学系
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期67-69,共3页
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基金
省级自然科学研究项目(KJ2009B085)
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文摘
以油菜籽皮为原料,采用乙醇作为提取剂提取原花青素,研究了料液比、乙醇体积分数、浸提时间3个因素对原花青素提取效果的影响,同时对原花青素稳定性做了研究。试验得出油菜籽皮中原花青素最佳提取条件为:料液比1∶7,乙醇体积分数70%,浸提时间60 min。最佳条件下原花青素得率为2.90%。温度和pH均不同程度地影响原花青素的稳定性。温度对原花青素稳定性影响较明显,尤其是高温条件下,原花青素稳定性明显降低;在pH小于9时原花青素稳定,pH高于9时,其稳定性明显下降。
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关键词
油菜籽皮
提取
原花青素
稳定性
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Keywords
rapeseed hull
extraction
procyanidins
stability
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分类号
TQ914.1
[化学工程]
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题名青海春油菜籽皮原花青素的提取工艺优化
被引量:2
- 5
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作者
王蕊
秦云霞
王树林
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机构
青海大学农牧学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2015年第6期2115-2122,共8页
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基金
青海大学"123"高层次人才计划~~
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文摘
目的为了提高春油菜籽皮原花青素的提取率,对青海春油菜籽皮原花青素提取的方法进行研究,对提取的关键工艺参数进行优化。方法采用单因素试验探讨了乙醇浓度、提取温度、提取时间及料液比对原花青素提取效果的影响,并运用Box-Behnken中心组合试验分析乙醇浓度、提取温度和提取时间3个因素对提取原花青素的影响,采用响应曲面分析法优化提取工艺。结果最佳工艺条件为:乙醇浓度63.7%、浸提温度58.9℃、浸提时间53 min。在该条件下,提取粗原花青素质量比的预测值为5.16 mg/g,验证试验值为5.22 mg/g。通过响应面分析法优化了春油菜籽皮原花青素的提取工艺,在最佳提取工艺条件下进行验证试验得到的结果与预测理论值相近。结论响应曲面分析法优化油菜籽皮中原花青素提取工艺是可行的。
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关键词
原花青素
油菜籽皮
提取
响应面分析
工艺优化
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Keywords
proanthocyanidin
rapeseed hull
extraction
response surface analysis
technology optimization
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名响应面优化油菜籽皮中原花青素的提取工艺
被引量:5
- 6
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作者
秦永剑
张加研
杨兆勋
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机构
西南林业大学材料工程学院
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出处
《现代农业科技》
2012年第20期316-317,319,共3页
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基金
云南省教育厅基金项目(2010Y302)
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文摘
利用响应面法对油菜籽皮中原花青素提取工艺进行优化,在单因素试验基础上,根据中心组合设计原理采用三因素三水平的分析方法,依据回归分析确定最佳提取工艺条件。结果表明:其最佳提取工艺条件为以65%乙醇为提取溶剂,提取温度74℃,提取时间80min,液料比28∶1(mL/g),在此工艺条件下油菜籽皮原花青素的提取率为2.76%。
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关键词
油菜籽皮
原花青素
提取
响应面法
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分类号
TQ914.1
[化学工程]
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题名酶促法提取油菜籽皮中的原花青素研究
- 7
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作者
胡宇凌
卫娜
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机构
广东省食品工业研究所有限公司
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2017年第6期49-52,61,共5页
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文摘
研究采用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶共同酶解油菜籽皮干粉提取原花青素。以原花青素提取质量比为指标,通过单因素试验,确定原花青素的最优提取工艺。结果表明酶促反应的最佳反应体系:纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶配比30∶7∶6,复合酶用量40U/g,酶解pH 5.0、酶解温度55℃、酶解时间120min。验证实验表明酶促法油菜籽皮原花青素的提取质量比为3.59mg/g,比普通溶剂法提取质量比提高了66.98%。采用酶促法可以较高程度地提高油菜籽皮原花青素的提取质量比。
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关键词
原花青素
油菜籽皮
纤维素酶
半纤维素酶
果胶酶
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Keywords
procyanidins
rapeseed hull
cellulase
hemicellulase
pectinase
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名油菜籽皮中提取原花色素的研究
- 8
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作者
胡健华
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出处
《食品信息与技术》
2004年第8期47-47,共1页
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关键词
油菜籽皮
提取
原花色素
清除能力
羟自由基
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名原花青素提取工艺的优化及稳定性分析
被引量:4
- 9
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作者
吴娟
魏和平
许远
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机构
安庆师范学院生命科学系
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第6期103-104,343,共3页
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基金
安徽省教育厅自然科学研究项目(KJ2009B085)
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文摘
对油菜籽皮原花青素的提取及稳定性做了初步的研究,旨在为油菜籽皮中原花青素的开发、利用提供有实用价值的信息。实验结果表明:油菜籽皮中原花青素提取剂为混合溶剂(正己烷/95%乙醇4:6),料液比(w/v)为1:7时提取效果最佳;另外,在原花青素稳定性分析中发现,油菜籽皮中原花青素稳定性受柠檬酸和苯丙氨酸的影响较大,即实验溶液加入柠檬酸时,原花青素稳定性提高,加入苯丙氨酸时则稳定性降低;原花青素的稳定性还受到光照的影响,表现为光稳定性差。
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关键词
油菜籽皮
提取
原花青素
稳定性
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Keywords
rapeseed hull
extraction
proanthocyanidin
stability
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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