不同比例全株油菜青贮替代全株玉米青贮对体外模拟瘤胃发酵参数的影响

本试验旨在探究不同比例全株油菜青贮替代全株玉米青贮对体外模拟瘤胃发酵总产气、氢气、甲烷和挥发性脂肪酸生成的影响。试验采用单因素试验设计,全株油菜青贮分别以0(对照)、25%、50%、75%和100%的比例替代全株玉米青贮,并选择3只装有永久性瘤胃瘘管的湘东黑山羊作为瘤胃液供体,开展72 h体外模拟瘤胃发酵试验。结果表明:1)有机物降解率、每克底物的产气量、降解每克底物的产气量、潜在最大产气量、产气速率和起始底物降解速率,甲烷的每克底物的产气量、降解每克底物的产气量、潜在最大产气量和产气速率,以及氢气的消耗速率、总挥发性脂肪酸含量和丙酸比例均随全株油菜青贮替代比例的提高呈线性降低(P<0.05);氢气的每克底物的产气量、降解每克底物的产气量、潜在最大产气量和产生速率,pH、氨态氮含量以及乙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸比例和乙酸/丙酸比值均随全株油菜青贮替代比例的提高呈线性提高(P<0.05)。2)与对照组相比,当全株油菜青贮替代比例≥50%时,有机物降解率、每克底物的产气量、降解每克底物的产气量和产气速率,甲烷的每克底物的产气量、潜在最大产气量和产气速率以及丙酸比例均显著降低(P<0.05);氢气的降解每克底物的产气量、潜在最大产气量和产气速率,pH、氨态氮含量以及乙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸比例和乙酸/丙酸比值均显著升高(P<0.05)。综上所述,全株油菜青贮替代玉米青贮虽然会对体外模拟瘤胃发酵甲烷生成产生抑制作用,但是当替代比例为50%时,发酵底物的有机物降解率显著降低,这说明全株油菜青贮替代玉米青贮的比例不宜超过50%。

不同方法调制的油菜青贮饲料营养成分与生产成本评价

为研究不同掺混物对油菜青贮饲料品质及生产成本的影响,从而筛选出高效、优质的油菜青贮饲料生产技术,试验设计5个不同油菜青贮饲料处理,掺混物为农作物秸秆、农产品加工副产物及精饲料,以全株青贮玉米饲料为对照,测定了油菜混合青贮饲料的感官品质、营养成分含量和生产成本。结果表明:油菜青贮饲料中油菜与玉米粉的比例为85∶15时,与对照组相比粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)含量极显著增加(P<0. 01),青贮饲料品质最优,但生产成本上升27. 07%;全株油菜单一青贮饲料与对照组相比,CP、EE、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量极显著增加(P<0. 01),全株油菜单一青贮pH值为4. 16,饲料品质尚好,生产成本下降11. 74%。说明全株油菜单一青贮饲料品质尚好,生产成本低廉,在实际生产应用中具有一定的推广潜力。