中国饭店业的个性化经营——兼论泉州酒店的个性化经营

饭店个性化经营是我国饭店业在激烈的竞争中增强核心竞争力,使经营走向成功的必由之路。文章简要分析我国饭店业个性化经营的现状,结合国内外著名饭店的个性化经营案例及其经验,对完善我国饭店业个性化经营提出有效措施和实施原则。文章最后以泉州酒店为例分析了其个性化经营的状况,并提出了相应的意见建议。

泉州航空酒店热销菜

泉州是中国福建东南沿海一座历史文化古城,也是中国优秀旅游城市和全国最大的小商品加工地。航空酒店地处泉州市中心新兴的金融、商贸区,开业三周年推出了一系列创新菜品,得到食客们的认可,许多创新菜品也成了餐厅日销量最好的菜品之一。