西欧美食印象

今年6月1日至6月14日,我随山西省太原市商务代表团一行7人,应德国德中科技经济文化促进会邀请,对法国、比利时、卢森堡、荷兰、德国等西欧八国进行了为期14天的考察。我作为该团秘书长对考察活动负有更多的责任,因此看得比较细,了解得相对多一些。法国是西方美食的典范,最早将'吃饭'发展、提升到文化和艺术的高度,西方语大部分与吃有关的词汇都来自法语,如餐厅(restanrant)、菜单(menu)、炒蛋(omeletle)、调味酱(sauce)等等,不胜枚举。一到巴黎。

舌尖上的诱惑——饕餮盛宴与法国跨文化交际

众所周知,世界上有三大烹饪美食王国——中国、法国和土耳其。人们在探讨法国与其他国家的文化交流时,往往仅局限于语言和艺术领域,殊不知,民以食为天,那些让我们垂涎欲滴的法式大餐也有着极其重要的交际作用。本文将介绍法式大餐,探讨美食文化在法国跨文化交际和文化渗透中的作用,并初步分析容易被我们忽视却又无比重要的这一饕餮盛宴的重大意义。

法式绿色大餐

香舍法国餐厅既聚集了中国人的天时地利人和，又将法国人的优雅发挥到极致。而室内的环境，让人误以为进入的是某个艺术画廊。今年复活节，与黄秋生长得有几分相像的香港主厨将推出最新自创的法式绿色大餐。胃口大增了么？那跟随我们，先尝为快吧！