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题名营养成分检测在我国食品安全中的重要作用
被引量:11
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作者
姜菲菲
崔亚娟
赵寅菲
徐佳佳
李全霞
李东
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机构
北京市营养源研究所分析检测中心
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出处
《肉类研究》
2012年第12期29-31,共3页
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基金
北京市优秀人才资助项目(2011D002022000001)
北京市科技新星计划项目(2011059)
北京市科学技术研究院创新团队计划项目(IG201104C1)
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文摘
本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系,总结了我国营养成分检测的法规发展概况,综述了我国营养成分检测方法的现状,分析了其中存在的主要问题,并提出解决方案和进一步发展的措施建议,强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用。
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关键词
营养成分检测
食品安全
法规发展概况
现状
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Keywords
nutrient composition detection: food safety development of laws and regulations current situation
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名营养成分检测在食品安全中的作用分析
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作者
周萌
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机构
北京市海淀区疾病预防控制中心
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出处
《饮食科学》
2018年第2X期20-20,共1页
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文摘
随着社会的发展与进步,人们已越来越关注食品安全问题。其影响着居民的生命健康和和谐社会的构建,而营养成分检测对解决食品安全问题有重要作用。本文简单的分析了营养成分检测在食品安全问题中扮演的作用,并提出了促进营养成分检测工作快速发展的相关对策,以期为解决食品安全问题提供帮助。
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关键词
营养成分检测
食品安全
法规发展概况
现状
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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