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题名即食风味金针菜的加工工艺
被引量:2
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作者
童斌
杨薇红
洪文龙
韩艳丽
王毓宁
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机构
江苏农林职业技术学院
江苏省农业科学院农产品加工研究所
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2015年第10期352-355,共4页
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基金
江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(12)3080]
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文摘
探讨以泡发后的干制金针菜为原料,经过多道工序加工而成的一种即食性腌制熟食品的配方、工艺,利用正交试验找出最佳配方与工艺方法,在即食风味金针菜的泡制过程中采用的工艺:最适保脆处理是浓度为0.050%的Ca Cl2,煮制时间为5 min,泡制时间为6 h,食盐浓度为4%。各工艺条件的影响效果从强到弱依次为食盐浓度、煮制时间、泡制时间、Ca Cl2浓度。制得产品的特点是成品香气特别浓郁,风味独特,组织嫩脆,具有增进食欲的作用。
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关键词
金针菜
即食
风味
加工工艺
最适保脆
煮制时间
泡制时间
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分类号
TS255.36
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名聚左旋乳酸组织填充前回抽-提升注射安全性
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作者
彭于宾
林怡雯
杨昱彦
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机构
中国台湾台北市于宾皮肤美容专科诊所
暨南大学附属第一医院皮肤科
暨南大学附属第一医院整形外科
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出处
《中国医疗美容》
2022年第5期24-28,共5页
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文摘
目的临床上注射组织填充剂时,即使回抽误注入血管中的针剂,仍然有可能发生「扎入血管后回抽却没发生血液回流」的现象称之为回抽的伪阴性。本论著将透过回抽聚左旋乳酸针剂证实回抽伪阴性的存在,并提供简单有效的方法从而避免其发生以增加临床的注射安全性。方法回抽伪阴性发生的关键在于回抽的时间,因此设计将一个3ml的针筒装满人类新鲜血液以模拟体内血管情形,再将聚左旋乳酸针剂插入3ml的模拟血管中回抽,纪录是否立即性发生血液回流,并且以不同的聚左旋乳酸注射针头的尺寸、不同的剩余剂量及不同的泡制时间等差异做为操纵变因观察其栓塞情形。结果将聚左旋乳酸针剂插入模拟血管后回抽,在不同尺寸的针头;不同剩余剂量以及不同的泡制时间下,血液回流的速度相当快,几乎立即性发生回血,用肉眼辨识几乎无法测量等待时间,420次实验当中仅有5次没有立即性回血,发生率约1.2%。结论根据实验结果,透过SPSS检验证实使用聚左旋乳酸注射制剂填充时,将不受到其泡制时间长短、针头大小、残余剂量的影响,若能在注射前习惯性回抽,于刺入血管的前提下将可以立即辨识回血发生推估可能误将针头扎入血管,从而停止操作将可以增加注射过程的安全性。
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关键词
聚左旋乳酸
回抽
血液回流
针头尺寸
残余剂量
泡制时间
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Keywords
Poly-l-lactic acid,PLLA
Aspiration
Blood return
Sizes of needles
Residual dosage
Preparing times of PLLA
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分类号
R62
[医药卫生—整形外科]
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