甘肃高山细毛羊及其杂种羔羊育肥效果分析

为了解祁连山高寒牧区的羔羊育肥效果,给建立天祝县高寒牧区肥羔生产优化体系提供技术支撑。选择甘肃高山细毛羊和波德代(♂)×甘肃高山细毛羊(♀)F1代羔羊(简称波甘F1代)各40只,进行为期60 d的全舍饲高效育肥,系统观测育肥期内2个群体的4类生长结果、5个屠宰性能指标和6个肉品质指标,计算育肥经济效益。结果表明,经60 d短期育肥,波甘F1代平均日增重213.5 g/只,胴体重18.1 kg,屠宰率49.7%,均优于甘肃高山细毛羊。波甘F1代和甘肃高山细毛羊的熟肉率、肉色、剪切力、失水率和pH均无明显差异(P>0.05)。波甘F1代的大理石纹评分为3.73,显著高于甘肃高山细毛羊的2.86(P<0.05)。波甘F1代和甘肃高山细毛羊育肥期内的纯收入分别为308.2、182.0元。可见,2个群体经60 d的短期育肥,均取得了明显的效果,且波甘F1代在育肥期内的生长结果和屠宰性能均优于甘肃高山细毛羊。