饮食民俗文化透视下的“泥土乡情”探寻

中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,尤其其中的饮食民俗文化更是呈现着异彩纷呈的文化盛景。中国饮食民俗文化是数千年来中华民族食事活动在中华“泥土乡情”味的大地上经久积淀而成的风俗习惯、精神意义的集合。探寻中国饮食民俗文化中蕴含的“泥土乡情”,反观“泥土乡情”承载着的中国饮食民俗文化,对坚定文化自信,培育民族自豪感,拓宽乡村振兴战略视野皆有着重要价值。

基于“泥土乡情”的饮食民俗文化的传承与发展——以云南饮食民俗文化为例

饮食民俗文化中深藏着丰厚的文化底蕴,是千百年来我国各民族人民根植于中华大地中的具有浓厚“泥土乡情”特色的文化。我国有56个民族,丰富的民族饮食文化使得我国的饮食文化呈现出多样性。探索我国饮食民俗文化的深厚内涵,对于传承和发扬我国民俗文化非常重要。该文以云南饮食民俗文化为例,梳理了云南饮食民俗文化的形成和特点,探索了云南饮食民俗文化中的“泥土乡情”,为我国饮食民俗文化的发展提出了建设性意见。