泽泻苔对高脂血症大鼠血脂的影响

本文主要探讨了泽泻苔对高脂血症大鼠血脂的调节作用。在一定时间内给60只雄性SD大鼠喂饲高脂饲料,建立大鼠高脂血症模型,同时通过灌胃给予不同剂量的泽泻苔,生化检测观察不同时间各组大鼠体内血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride, TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol, HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)的变化以及实验结束时 HE 染色观察各组大鼠肝脏的组织病理学变化。结果表明:泽泻苔高、低剂量组在造模第14 d可明显降低血清中 TC,LDL-C水平,与模型组比较,TC分别降低 16.64%、12.85%(p<0.05);LDL-C分别降低29.90%、22.98%(p<0.05);造模第 21 d,高、中剂量组 TC,LDL-C水平有降低趋势,至造模第 28 d,和模型组相比较下无明显差别。即泽泻苔在高脂形成初期具有一定的降低血脂作用。从HE染色可见,模型组大鼠肝细胞组织出现一定的细胞变性,相比较模型组,给药组大鼠肝细胞组织有着一定程度的改善。可见泽泻苔在一定程度上具有降低血脂作用。

泽泻不同部位药食功能成分分析比较

目的:以泽泻不同部位(食用期泽泻花苔、泽泻叶、泽泻茎和药用泽泻块茎)作为研究对象,检测其药食功能成分包括总蛋白、总脂肪、氨基酸、总多糖、总黄酮、总多酚及5种泽泻特有萜类成分(环氧泽泻烯、泽泻烯醇、泽泻醇B、23-乙酰泽泻醇B和11-去氧泽泻醇B)的含量并进行比较,为泽泻不同部位在功能保健及食品应用方面提供一定依据。方法:采用国家标准方法测定总氨基酸、总蛋白、总脂肪、总多酚的含量;采用硫酸-苯酚法和NaNO2-NaOH-Al(NO3)3紫外分光光度计法分别测定总多糖和总黄酮含量,采用超高效液相法测定环氧泽泻烯、泽泻烯醇、泽泻醇B、23-乙酰泽泻醇B和11-去氧泽泻醇B 5个泽泻萜类成分的含量。结果:泽泻不同部位均含有总蛋白、总脂肪、氨基酸等所检测药食功能成分,其中泽泻花苔总蛋白、氨基酸、总脂肪和总多酚含量均高于其他部位((328.0±19.1)、(219.7±10.5)、(48.0±11.5)mg/g和(17.63±0.60)mg/g),总多糖、总黄酮和活性萜类成分则在泽泻块茎中含量较高((9.26±0.86)、(2.07±0.12)mg/g和(5.315±0.545)mg/g),泽泻茎、叶中各成分含量相对较低。结论:泽泻不同部位均含有药食功能成分,其中泽泻花苔富含各种营养成分,具有很大的开发价值。