洋槐花粉的破壁技术及其口服液的研制

介绍洋槐花粉的破壁技术及以洋槐花粉为主要原料生产洋槐花粉口服液的生产工艺及产品质量标准

洋槐花粉营养的研究

本试验对洋槐花粉中的蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素、矿质元素、黄酮类化合物进行了系统研究。结果表明,洋槐花粉中营养物质含量丰富,种类齐全,配比良好,其营养价值高于牛肉、鸡蛋、牛奶、玉米、小麦等食物;花粉是良好的食品添加剂、与豆制品、乳制品、谷物有蛋白质互补作用。