洛氏鱥人工养殖技术

洛氏鱥为黑龙江“三花五罗十八子”之一,味道鲜美,肉质细嫩,蛋白质和不饱和脂肪酸含量丰富,深受广大消费者喜爱,名列农业农村部公布的2022年十大特色水产种质资源。目前,洛氏鱥的全人工繁育关键技术已成功突破,实现了苗种规模化培育,在黑龙江、吉林、辽宁、天津、新疆和四川等多个地区推广养殖,在调整渔业产业结构、促进乡村振兴、增加渔民收入等方面发挥了积极作用。本文介绍了洛氏鱥人工养殖技术,供相关从业者参考借鉴。

洛氏鱥生物学特性及养殖前景

洛氏鱥(Leuciscuswaleckii)属硬骨鱼纲,鲤形目,鲤科,鱥属,又称柳根子等,是一种喜欢集群性生活的淡水鱼,多栖息于水温较低、水质澄清、河底多页岩、砾石的小河,多石缝的山涧中或两河口交汇处,目前主要分布在黑龙江、鸭绿江、图们江以及辽河的上游等地。

雌雄洛氏鱥肌肉营养成分的比较分析

对雌雄洛氏鱥的肌肉营养成分进行比较分析。结果表明:雌雄洛氏鱥肌肉(鲜样)中粗蛋白含量分别为19.45%和18.95%,粗脂肪含量分别为3.69%和2.97%,水分含量分别为75.73%和76.93%,灰分含量分别为1.43%和1.37%,雌雄个体间差异不显著(P>0.05)。雌性个体氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸总量(EAA)、鲜味氨基酸总量(DAA)均高于雄性,且都存在显著差异(P<0.05);18种氨基酸中除胱氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和组氨酸的含量不存在显著性差异(P>0.05)外,其余14种均存在显著性差异(P<0.05);其必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准,其中赖氨酸和亮氨酸含量较高,以氨基酸评分(AAS)来评价,第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸;以化学评分(CS)评价,第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸;雌雄性洛氏鱥必需氨基酸指数分别为61.97和54.51。通过雌雄对比,以及与其他经济鱼类对比分析,表明洛氏鱥可作为优良的蛋白质和必需氨基酸的来源,雌性个体营养价值要优于雄性。

发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响

【目的】研究发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥生长发育的影响,为优化洛氏鱥饲料配方提供参考。【方法】以体质量(8.06±0.95)g/尾的洛氏鱥为研究对象,以鱼粉和发酵豆粕为蛋白源,糊精与面粉为糖源,玉米油、鱼油为脂肪源,纤维素为填充物,配制成5种等氮(粗蛋白含量为380.0g/kg)、等能(总能为15.20 MJ/kg)的半精制饲料,其中发酵豆粕替代鱼粉的比例分别为0.0%(对照),16.5%,33.0%,49.5%和66.0%,将600尾洛氏鱥随机分成5组,分别用上述5种饲料进行为期8周的饲养试验。试验结束后采用国标方法测定其肌肉营养成分,并采用试剂盒测定洛氏鱥血清中碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)及溶菌酶(LZM)的活性。【结果】在本试验条件下,随着发酵豆粕替代鱼粉比例的增加,洛氏鱥的终末体质量、体质量增加率及特定生长率、蛋白质沉积率均呈下降趋势,当发酵豆粕替代鱼粉的比例为49.5%和66.0%时,洛氏鱥终末体质量、体质量增加率、特定生长率及蛋白质沉积率均显著低于对照组(P<0.05);当发酵豆粕替代鱼粉的比例为66.0%时,其饲料效率、蛋白质效率显著低于对照组(P<0.05)。随着发酵豆粕替代鱼粉比例的增加,洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质量分数呈下降趋势,其中49.5%和66.0%豆粕替代组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质量分数均显著低于对照组(P<0.05),而各组洛氏鱥肌肉中的水分、粗脂肪和粗灰分差异均不显著(P>0.05)。发酵豆粕替代鱼粉的比例为49.5%和66.0%时,洛氏鱥血清中的SOD和LZM活性显著低于对照组(P<0.05),而AKP活性在各组之间差异不显著(P>0.05)。【结论】在本试验条件下,洛氏鱥配合饲料中发酵豆粕替代鱼粉的比例不超过33.0%时,其对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异免疫指标均无显著影响。

温度和流速对洛氏鱥呼吸代谢的影响

采用实验生态学的方法研究了不同温度和流速对两个年龄组洛氏鱥呼吸代谢的影响。结果表明,1龄和2龄洛氏鱥在4℃水体中基本不摄食生长十分缓慢,随着水体温度升高,鱼类摄食和生长情况出现好转。在温度4℃增高至28℃的过程中,除流速16cm/s和18cm/s条件下水温由24℃升28℃时耗氧率出现降低外,其余流速下洛氏鱥耗氧率均随着温度升高而增加,呈典型的指数增长趋势Y=aebx,R2值均高于0.90;在流速由8cm/s增至18cm/s的过程中,虽然1龄组在低于20℃和2龄组低于24℃水体中耗氧率随流速增加而增加,但1龄组在温度24、28℃和2龄组在28℃的水体中当流速增至16cm/s时耗氧率达到最大值,1龄组持续30min和2龄组持续1h后出现鱼体紧贴栏鱼网的现象。通过分析得出,洛氏鱥的呼吸代谢受到温度、水流和个体大小等因素的相互影响,个体较大的2龄洛氏鱥对水环境的适应范围明显强大于1龄鱼,流速为12—14cm/s温度为16—24℃和流速为16cm/s温度为16—20℃是1龄洛氏鱥理想养殖条件,流速12—16cm/s温度8—24℃是2龄洛氏鱥理想养殖条件。

太子河洛氏鱥幼鱼栖息地适宜度评估

基于对太子河流域鱼类及栖息地的调查研究,选择该流域的优势种洛氏鱥(Phoxinus lagowskii)作为指示生物,建立洛氏鱥幼鱼对水深、流速、溶解氧、总溶解颗粒物和河岸带植被指数的栖息地适宜度曲线,并借鉴河道内流量增量法计算各采样点河段的洛氏鱥幼鱼栖息地适宜度指数。结果表明:洛氏鱥幼鱼栖息地适宜度指数在太子河上游较高(>0.5),中游次之(0.2-0.5),下游较低(<0.2)。洛氏鱥幼鱼栖息地适宜度指数与10项栖息地调查指标和土地利用类型的相关性分析表明:太子河流域内限制洛氏鱥幼鱼生存的因素不是水文条件,而是河流水质及河岸带等环境因素;洛氏鱥幼鱼栖息地适宜度指数受人类活动影响较大,随着太子河中下游人类开发强度加大,洛氏鱥栖息地质量呈下降趋势。

饲料蛋白质水平对洛氏鱥生长、非特异性免疫及蛋白质合成的影响

为了研究饲料蛋白质水平对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长、非特异性免疫及蛋白质合成的影响,以洛氏鱥幼鱼[(6.98±0.01)g/尾]为研究对象,以鱼粉、棉粕、豆粕及菜粕为蛋白源,配制成蛋白质水平为24.98%、30.02%、34.99%、40.01%和44.98%的5种等能、等脂肪的配合饲料,进行为期8周的饲养试验。结果表明,在试验条件下,随着饲料蛋白质水平的升高,洛氏鱥的终末体质量、特定生长率、增重率均呈先升高后降低的趋势,其中34.99%和40.01%组洛氏鱥的终末体质量、特定生长率及增重率显著高于24.98%组(P<0.05);随着饲料蛋白质水平的升高,洛氏鱥饲料效率和蛋白质效率呈先升高后降低的趋势,其中40.01%组洛氏鱥饲料效率和蛋白质效率显著高于24.98%组(P<0.05),但与30.01%、34.99%和40.01%组差异不显著(P>0.05)。通过折线回归分析得出,饲料蛋白质水平为35.89%时,洛氏鱥的特定生长率最高;饲料蛋白质水平为36.11%时,洛氏鱥饲料效率最高。洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量随饲料蛋白质水平的升高呈先上升后下降趋势,其中,40.01%组洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98%组(P<0.05);而洛氏鱥肌肉中粗脂肪含量随饲料蛋白质水平的升高呈先下降后上升趋势,其中,40.01%组显著低于24.98%、30.02%和34.99%组(P<0.05),但与44.98%组差异不显著(P>0.05)。洛氏鱥肝胰脏的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LZM)活性随饲料蛋白质水平的升高呈先上升后下降的趋势,其中40.01%组洛氏鱥AKP、ACP、SOD和LZM活性显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98%组(P<0.05);洛氏鱥白肌中RNA含量和RNA/DNA比值随饲料蛋白质水平的升高呈先升高后降低的趋势,其中40.01%组洛氏鱥白肌中RNA含量和RNA/DNA显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98%(P<0.05)。通过折线模型回归分析可知饲料蛋白质水平为36.10%时,洛氏鱥白肌中RNA含量最高;饲料蛋白质水平为35.91%时,洛氏鱥白肌中RNA/DNA比率最高。在洛氏鱥配合饲料中,最适宜蛋白质需求水平为34.99%—40.01%。

本溪太子河流域洛氏鱥个体繁殖力研究

研究了本溪太子河流域洛氏鱥（Phoxinus lagowskii Dybowsky）个体繁殖力及其与生物学指标的关系。结果表明：其个体绝对繁殖力为601 s.1～15775.0粒，个体相对繁殖力 FL 为75.8～1132.9粒/cm ， FW 为64.7～602.3粒/g ；个体绝对繁殖力与体长、净体重、卵巢重呈正相关，与成熟系数、肥满度负相关，但与成熟系数相关关系不显著；个体相对繁殖力 FL 与成熟系数、肥满度相关关系不显著，与各生物学指标正相关；个体相对繁殖力 Fw 除了与肥满度呈负相关外，与其余各生物学指标正相关，但与成熟系数、肥满度相关关系不显著。

黑龙江流域绥芬河水系洛氏鱥个体繁殖力的研究

在黑龙江流域绥芬河水系采捕野生洛氏鱥Phoxinus lagowskii Dybowskii,人工培育至3龄,研究野生洛氏鱥的繁殖力及其与生物学指标的关系。统计分析表明:洛氏鱥群体的绝对繁殖力平均为每尾6738.50粒,变化幅度为1636.67~11623.33粒,主要分布在5000~9000粒之间;体重相对繁殖力平均为74.39粒/g,变化幅度为37.03~95.35粒/g,主要分布在50~90粒/g之间;体长相对繁殖力平均为360.08粒/cm,变化幅度为109.30~571.62粒/cm,主要分布在250~450粒/cm之间。个体绝对繁殖力和体长相对繁殖力均随体长、体重、成熟系数和肥满度的增加而极显著增加(P<0.01),体重相对繁殖力与体重和肥满度无相关性(P>0.05),与体长呈显著性相关(P<0.05),但与成熟系数极显著相关(P<0.01)。

柳根鱼主要品种——洛氏鱥的池塘养殖技术

柳根鱼是北方地区鲤科鱥属鱼类的地方名称,鱥属鱼类又包括洛氏鱥、湖鱥、花江鱥、斑鳍鱥和真鱥,均为小型冷水性鱼类。其中人工养殖的主要种类是洛氏鱥,数量占柳根鱼养殖总量的90%以上;其次是湖鱥,养殖数量少,占柳根鱼养殖总量的10%以下;其他鱥属鱼类没有人工养殖。

饲料碳水化合物水平对洛氏鱥生长、饲料利用及非特异性免疫的影响

【目的】探讨饲料中添加不同水平碳水化合物对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长、饲料利用及非特异性免疫的影响。【方法】选取洛氏鱥幼鱼((7.64±0.04)g/尾)为研究对象,配制5种等氮(360.0g/kg)、等脂肪(60.0g/kg)及碳水化合物水平分别为0.0%(对照组),10.0%,16.0%,22.0%和28.0%的试验饲料,在控温单循环养殖系统中进行为期8周的饲养试验。试验结束后测算洛氏鱥生长性能指标,并采用国际标准方法测定洛氏鱥肌肉主要营养成分,采用试剂盒测定洛氏鱥肝胰脏中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LZM)的活性。【结果】在本试验条件下,洛氏鱥终末体质量、体质量增加率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率均随碳水化合物水平的升高呈先增加后降低的趋势,其中以16.0%碳水化合物水平组最高,其洛氏鱥的终末体质量、体质量增加率显著高于对照组(P<0.05)。用折线回归模型拟合得出,当体质量增加率达到最大时,饲料中碳水化合物最适水平为15.84%;当特定生长率达到最大时,饲料中碳水化合物最适水平为15.94%。28.0%碳水化合物水平组洛氏鱥肌肉中粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05),其他组与对照组差异不显著(P>0.05);除10.0%和16.0%碳水化合物水平组粗蛋白质含量与对照组差异不显著(P>0.05)外,其他组显著低于对照组(P<0.05);洛氏鱥肝胰脏的AKP、LZM和ACP活性随饲料碳水化合物的增加呈先上升后下降趋势,其中16.0%,22.0%,28.0%组AKP和ACP活性均显著高于对照组(P<0.05),22.0%和28.0%组肝胰脏的LZM活性显著高于对照组(P<0.05);SOD活性随碳水化合物水平的升高呈下降趋势,且10.0%,16.0%,22.0%,28.0%组均显著低于对照组(P<0.05)。【结论】在本试验条件下,洛氏鱥幼鱼配合饲料中适宜的碳水化合物水平为15.84%～15.94%。

饲料碳水化合物水平对洛氏鱥消化酶和糖代谢酶活性的影响

【目的】研究饲料中不同碳水化合物水平对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)消化酶和糖代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(7.64±0.04)g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,以鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕为蛋白源,玉米油和鱼油为脂肪源,糊精为碳水化合物,配制5种等氮(360.0g/kg)、等脂肪(60.0g/kg)、碳水化合物水平分别为0.0%(对照组),10.0%,16.0%,22.0%,28.0%(均为质量分数)的试验饲料,在控温养殖系统中进行8周饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶及糖代谢酶活性和肝糖原含量。【结果】在本试验条件下,随着饲料碳水化合物水平的升高,洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠和后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均呈先上升后下降的趋势。10.0%,16.0%和22.0%组肝胰脏蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05),而28.0%组显著低于对照组(P<0.05);10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组前肠、中肠和后肠蛋白酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。10.0%和16.0%组肝胰脏淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),22.0%和28.0%组显著低于对照组(P<0.05);前肠和后肠淀粉酶活性以22.0%组最高,且10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组显著高于对照组(P<0.05),中肠淀粉酶活性以16.0%组最高,且16.0%和22.0%组显著高于对照组(P<0.05);而10.0%组与对照组差异不显著(P>0.05),28.0%组显著低于对照组(P<0.05)。22.0%组洛氏鱥肝胰脏和肠道脂肪酶活性均最高,且10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组均显著高于对照组(P<0.05)。洛氏鱥肝胰脏己糖激酶、丙酮酸激酶、果糖-1,6-二磷酸酶活性及肝糖原含量均随着饲料碳水化合物水平的升高呈先升高后下降趋势。饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时,洛氏鱥肝胰脏己糖激酶活性显著高于对照组(P<0.05),而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(P>0.05);丙酮酸激酶活性在饲料碳水化合物水平为22.0%时达到最高值,16.0%,22.0%和28.0%组显著高于对照组(P<0.05),而10.0%组与对照组差异不显著(P>0.05);果糖-1,6-二磷酸酶活性在饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时显著高于对照组(P<0.05),而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(P>0.05);肝糖原含量则在饲料碳水化合物水平为22.0%和28.0%时显著高于对照组(P<0.05),而10.0%和16.0%组与对照组差异不显著(P>0.05)。【结论】从消化及糖代谢角度看,洛氏鱥利用饲料中碳水化合物的适宜水平在16.0%～22.0%。

洛氏鱥染色体核型分析

以洛氏鱥(Phoxinus lagowskii)肾组织为材料,采用腹腔注射植物血球凝集素(PHA)、秋水仙素和空气干燥法制备染色体标本,进行染色体组型分析。结果表明:洛氏鱥染色体为50条,核型公式为2n=50=24m+14sm+12t,臂数NF=88,未发现异型染色体、随体染色体和次缢痕。

蛋氨酸水平对洛氏鱥生长及消化酶和蛋白质代谢酶活力的影响

【目的】研究饲料中不同蛋氨酸水平对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长、消化酶和蛋白质代谢酶活力的影响。【方法】以初始体质量为(13.63±0.01) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,以鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉为蛋白源,玉米油和鱼油为脂肪源,面粉和糊精为糖源,配制成6种等氮、等能的配合饲料,其中添加蛋氨酸使饲料中蛋氨酸水平为0.74%(对照组),1.03%,1.33%,1.62%,1.92%和2.21%,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥肌肉的主要营养成分及蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、谷草转氨酶以及谷丙转氨酶活力。【结果】随着蛋氨酸水平的增加,洛氏鱥体质量增加率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率呈先升高后降低趋势;饲料中蛋氨酸水平为1.62%时,洛氏鱥的体质量增加率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率显著高于对照组(P<0.05);而各组肥满度、脏体比与肝体比差异不显著(P>0.05)。根据特定生长率与饲料中蛋氨酸水平的折线模型拟合,当特定生长率达到最大时,洛氏鱥饲料中蛋氨酸需求量为1.43%。饲料中蛋氨酸水平为1.33%和1.62%时,洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05);各组粗脂肪和粗灰分含量差异不显著(P>0.05)。洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠、后肠的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力均呈先升高后降低的趋势,当饲料中蛋氨酸水平为2.21%时,后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05),肝胰脏、前肠、中肠蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05);饲料中蛋氨酸水平对洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠和后肠淀粉酶与脂肪酶活力均无显著影响(P>0.05);洛氏鱥肝胰脏中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活力呈先升高后降低趋势,当蛋氨酸水平为1.62%时,谷草转氨酶活力显著高于对照组(P<0.05);当蛋氨酸水平为1.62%和1.92%时,谷丙转氨酶活力显著高于对照组(P<0.05)。【结论】从生长性能及消化代谢角度来看,洛氏鱥配合饲料中蛋氨酸适宜水平为1.33%~1.62%。

洛氏鱥非脱羧勒克菌的分离鉴定与药敏试验

本试验旨在从患病洛氏鱥的鳃及内脏等病灶部位分离病原菌,并对其进行鉴定。采用革兰染色的方法观察其为短杆状、两端钝圆的革兰阴性菌,利用法国梅里埃公司生产的VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统进行生化鉴定及药敏试验分析,结果为非脱羧勒克菌,其对阿米卡星和亚胺培南等21种药物敏感。后进行回归试验发现死亡率为54.4%危害较大。因鱼类中发现非脱羧勒克菌较少,所以本文对于鱼类非脱羧勒克菌的研究有重要意义。

不同大豆蛋白源替代鱼粉对洛氏鱥生长、非特异性免疫及蛋白质代谢酶活力的影响

为研究不同大豆蛋白源[豆粕(SBM)、发酵豆粕(FSBM)、全脂豆粉(FFSBM)和膨化大豆粉(ESBM)]替代50%的鱼粉对洛氏鱥Rhynchocypris lagowskii Dybowski生长、非特异性免疫及蛋白质代谢酶活力的影响,采用体质量为(6.09±0.03)g的洛氏鱥幼鱼为研究对象,利用SBM、FSBM、FFSBM和ESBM分别替代50%的鱼粉蛋白,配制成5种等氮、等能的半精制饲料,试验设5组,每组设3个重复,每个重复放养40尾洛氏鱥,养殖试验周期为56 d。结果表明:SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥的终末体质量、体质量增加率、特定生长率均显著低于对照组(P<0.05),而FSBM和ESBM组的终末体质量、体质量增加率、特定生长率显著高于SBM和FFSBM组(P<0.05);FSBM组洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量与对照组无显著性差异(P>0.05),而SBM、FFSBM、ESBM组则显著低于对照组(P<0.05);SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥溶菌酶(LZM)活力显著低于对照组(P<0.05),FSBM组和ESBM组间无显著性差异(P>0.05),但二者均显著高于SBM组和FFSBM组(P<0.05);SBM、FSBM、SBM和ESBM组洛氏鱥肝胰脏、前肠、后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05),SBM和FFSBM组中肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05);SBM、FSBM、FFSBM和ESBM组洛氏鱥肝胰脏中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活力显著低于对照组(P<0.05),FSBM组洛氏鱥GPT和GOT活力显著高于SBM、FFSBM(P<0.05)。研究表明,在洛氏鱥配合饲料中,FSBM替代鱼粉效果最好,ESBM次之,而FFSBM的效果最差。

洛氏鱥的研究现状及养殖发展前景

洛氏鱥(Phoxinus lagowskii Dybowski)为我国土著江河野生的杂食性小型经济鱼类,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、适应范围广、抗病力强、耐低氧等特点,是一种很受市场欢迎的名贵鱼类。本文在查阅国内外相关文献报道的基础上,介绍了洛氏鱥的生物学特性、研究方向及发展前景。旨在为洛氏鱥的健康养殖及调整我国水产养殖品种结构提供参考。

不同脂肪源饲料对洛氏鱥生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响

【目的】探讨饲料中不同脂肪源对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(15.68±0.30) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,在基础饲料中分别添加4.42%的玉米油、豆油、鱼油、棕榈油、猪油、混合油(质量比为:鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3),配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥生长性能指标,肌肉中主要营养成分,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、谷草转氨酶以及谷丙转氨酶的活力。【结果】混合油组洛氏鱥的终末体质量显著高于豆油、棕榈油及猪油组(P<0.05),但与玉米油组和鱼油组差异不显著(P>0.05);混合油组洛氏鱥的饲料效率、蛋白质效率及蛋白质沉积率显著高于棕榈油及猪油组(P<0.05),但与玉米油、豆油及鱼油组差异不显著(P>0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质含量显著高于玉米油、豆油、棕榈油及猪油组(P<0.05);猪油组洛氏鱥肌肉中的粗脂肪含量显著高于鱼油组(P<0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏、前肠及中肠的蛋白酶活性与鱼油组差异不显著(P>0.05),但二者均显著高于猪油组(P<0.05);混合油组洛氏鱥后肠蛋白酶活性显著高于豆油、玉米油、猪油以及棕榈油组(P<0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏的脂肪酶活力显著高于棕榈油组(P<0.05);混合油、鱼油和玉米油组洛氏鱥中肠的脂肪酶活力差异不显著(P>0.05),但均显著高于豆油、猪油及棕榈油组(P<0.05)。不同脂肪源饲料对洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠及后肠的淀粉酶活力无显著影响(P>0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肝胰脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力显著高于猪油组和棕榈油组(P<0.05)。【结论】从洛氏鱥生长性能及消化代谢角度来看,混合油组和鱼油组饲料的效果最好,玉米油、豆油和棕榈油组次之,猪油组最差。

不同C/N生物絮团对洛氏鱥急性铜暴露保护作用

实验旨在探索不同C/N生物絮团对急性铜暴露洛氏鱥免疫抑制、炎症反应与氧化应激的保护作用。挑选480尾洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)幼鱼(10±0.15)g,随机分成4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。对照组饲喂商品料(C/N 10.8﹕1),实验组选择葡萄糖为外添碳源调节C/N 15﹕1(Ⅱ组)、C/N 20﹕1(Ⅲ组)和C/N 25﹕1(Ⅳ组),生长实验为56d,之后进行为期96h的急性铜暴露胁迫实验。结果表明,各实验组中免疫、抗氧化酶活性与炎症因子含量随着C/N的增加先升高后下降。其中,与对照组相比,Ⅲ和Ⅳ组血清碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LSZ)、一氧化氮合酶(NOS)、补体C3、C4和免疫球蛋白M(IgM)水平显著升高(P<0.05),而Ⅲ和Ⅳ组之间补体C3和C4水平差异不显著(P>0.05);Ⅲ和Ⅳ组血清过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸(ASA)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPX)与谷胱甘肽还原酶(GR)酶活性显著高于对照组(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。同时Ⅱ组的SOD和CAT酶活性也有所升高,且与对照组差异显著(P<0.05);Ⅲ和Ⅳ组血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素1β(IL-1β)与白介素-6(IL-6)含量显著低于对照组(P<0.05),且它们两组之间无显著差异(P>0.05)。然而,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组白介素-2(IL-2)含量均显著高于对照组,且第Ⅲ组含量最高。在实验条件下,当C/N≥15:1时,生物絮团能有效地增强急性铜暴露下洛氏鱥的免疫与抗氧化酶活力,且在C/N为20﹕1时效果最为显著。

发酵饲料对洛氏鱥生长、免疫、抗氧化能力以及肠道菌群影响

本试验旨在研究蜜环菌发酵饲料对洛氏鱥生长、免疫和抗氧化能力以及肠道菌群的影响。试验在基础饲料中分别添加0、6、12、18 mL/kg蜜环菌菌液,20℃发酵48 h制成饲料。选取360尾初始体重(20.85±2.04)g、体长(118.7±9.7)mm洛氏鱥随机分成4组,分别饲喂以上4种发酵饲料,每组3个重复。饲喂量按洛氏鱥平均体重的1%投喂,每天2次,每隔1周调整1次饲喂量。试验期13周。结果表明:与0 mL/kg蜜环菌菌液组相比,6、12、18 mL/kg蜜环菌菌液组肥满度显著提高,6、12 mL/kg蜜环菌菌液组的增重率、特定生长率和饲料系数有一定改善(P>0.05);6、12、18 mL/kg蜜环菌菌液组超氧化物歧化酶和溶菌酶活性显著提高,12mL/kg蜜环菌菌液组总抗氧化能力显著提高;6、12、18mL/kg蜜环菌菌液组肠道中菌群发生变化,在门的分类水平,变形菌门和放线菌门丰度降低,拟杆菌门和厚壁菌门丰度增加;在属的分类水平,鞘氨酸单胞菌属、Caulobacteraceaeuncultured属丰度逐渐下降,而固氮螺菌属逐渐增大。综上,发酵饲料可提高洛氏鱥的生长性能、免疫和抗氧化能力,优化肠道有益菌群丰度。