黄瓜杂交种津冬626及其亲本果实品质比较分析

为充分利用杂种优势选育高品质黄瓜新品种,本研究选用市场上高品质杂交黄瓜品种津冬626及其亲本为供试材料,在盛果期对其果实的商品品质、营养品质和风味品质进行测定分析。结果表明,津冬626及其父本Q-6都具有优异的果柄和果纵径等商品特点,可溶性糖和维生素C含量丰富,E,Z顺-2,6-壬二烯醛和E,Z-2,6-壬二烯醇等风味物质含量较高;其母本Q-26为常规品质黄瓜材料,通过与Q-6杂交获得优异的高品质杂交种津冬626。因此,在今后的黄瓜果实品质育种中,应选择高品质的育种材料作为骨干亲本才能选育出更加优良的杂交品种。