酵母醇脱氢酶在双水相系统中的亲和分配行为

将均三嗪型活性染料—活性嫩黄M—7G共价偶于聚乙二醇(PEG6000)分子上,构建双水相系统,能使醇母脱氢酶(以下简称ADH)分配系数增值11倍。观察了影响ADH分配系数的各种因素,设计了借液—液萃取方式快速部分纯化ADN的方案,经部分纯化后,ADH的比活力按每毫克制剂含单位数计算提高至700倍;按每毫克蛋白质含单位数计算提高至16倍,酶活力回收率可达86％。