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活性霉菌制剂生产过程中雅致放射毛霉发酵培养基的优化
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作者 王越鹏 任利平 +1 位作者 陈茜 汪建明 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2013年第S1期72-77,共6页
采用响应面分析法对雅致放射毛霉发酵培养基进行了优化。采用Plackett-Burman实验确定了麦芽糖、牛肉膏与初始pH这三个因素对菌体的生物量影响显著。采用Box-Behnken设计和响应面优化得到最佳发酵培养基,生物量从未优化前的7.19g/L升高... 采用响应面分析法对雅致放射毛霉发酵培养基进行了优化。采用Plackett-Burman实验确定了麦芽糖、牛肉膏与初始pH这三个因素对菌体的生物量影响显著。采用Box-Behnken设计和响应面优化得到最佳发酵培养基,生物量从未优化前的7.19g/L升高到了8.22g/L。 展开更多
关键词 活性霉菌制剂 活菌制剂 雅致放射毛霉 液态培养 培养基优化
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