范军与他的“作品”

花菇风鹅煲瓜球 原料:风鹅净料250克、花菇3只、冬瓜球10只;盐、味精、胡椒、黄酒各适量。 制法:1、将风鹅、花菇、冬瓜球倒入煲内加水煲30分钟,加调料。2、用荷叶封口再煲10分钟即可。 特点:味香、汤浓、有降火清热之功效。 日式烤带鱼 原料:东海带鱼300克(净),烧烤酱1瓶,洋葱、柠檬、日本清酒、味噌各适量。 制法:1、带鱼洗净,吸干水分,放入酱中,加味噌、洋葱、柠檬腌制2小时。2。

上海新城饭店热销菜

原料:金针菇１００克、黄喉７５克。操作过程:将黄喉切成丝,金针菇切段。将黄喉丝、金针菇段放入开水中焯熟,放入冷水中冷却后滤干水分,