高校学生食堂应对校外流动食品摊点策略研究——以蚌埠市大学城为例

蚌埠市大学城周边食品流动摊点数量多、分布广、品种多、经营时间长、学生购买比例高。已严重影响大学城各高校食堂的经营。也存在食品安全、生产安全、交通安全、更是影响市容市貌。文章通过全面深入调查研究,为食品活动摊点治理,提供参考,更为深化高校学生食堂深化管理体制改革,提高饮食服务保障能力提供借鉴。