布风板对流态化速冻影响的数值分析

探究布风板和气流参数对流态化速冻效果的影响,提高冷量利用率,建立速冻流化床的三维模型,设计开孔率、孔隙形状、孔径不同的布风板;得到不同位置的降温速率。用COMSOL Multiphysics模拟出流化床内斜截面温度分布以及床内温度极值。在床体内部布置域探针,得到不同位置的降温速率。提出降温一致性标准,探究床体内部的温度在任一位置是否一致。并加以试验验证。得出随着开孔率增大,降温速率前1 s无明显差异,1 s后随着布风板开孔率的增大而增大,但床体均匀性先变差后变好。当开孔率、孔型相同时,随着孔径变小,降温速率先变小后变大。

流态化速冻装置的节能应用研究

就现有流态化速冻装置的应用进行分析,通过试验进行节能优化改进,从而研制开发新型高效节能设备。

流态化速冻装置的节能应用研究

就现有流态化速冻装置的应用进行分析，通过试验进行节能优化改进，从而研制开发新型高效节能设各。

新型流态化食品速冻机内风道流场的数值模拟

对液氮喷雾式流态化食品速冻机风道内的流场进行了数值计算。分析了不同的流道模型、不同的进口风速和导流板的有无以及个数、相对位置和曲率半径对内部流场和出口截面风速均匀性的影响。通过对各种模型的分析计算,为该装置风道内的气流组织的优化设计以及可靠性提供了研究依据。

对某速冻机生产线的探讨

本文通过我公司建造的一条速冻食品生产线，对其工艺流程，冰水预冷机、速冻机做了介绍，对细节问题进行了较为详细的分析及阐述，供同行们参考。