隔日禁食结合济饥辟谷方对NAFLD大鼠肝脏氧化应激及IRS 2的影响

目的:研究隔日禁食结合济饥辟谷方对非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)大鼠肝脏氧化应激及胰岛素受体底物(IRS)2的影响。方法:44只雄性SD大鼠随机分为正常对照组(n=12)及高脂饲料组(n=32),于12周末从各组随机抽取2只大鼠处死。建模成功后,将高脂饲料组分成模型组、隔日禁食组、结合济饥辟谷方组,每组10只。于16周末采血检测总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST),取肝组织作油红O、TUNEL和HE染色,并测定丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽(GSH)活性、IRS 2 mRNA表达。结果:与正常对照组比较,模型组肝脏脂质沉积、炎性细胞浸润及肝细胞损伤(如气球样变、凋亡及坏死),肝脏MDA含量升高、SOD和GSH活性降低、IRS 2 mRNA表达下调,血清TC、TG、ALT和AST水平升高(P<0.05)。与模型组比较,隔日禁食组及结合济饥辟谷方组均能减少肝脏脂质沉积、炎性细胞浸润及肝细胞损伤,促进肝脏及血清各指标的恢复(P<0.05),并且结合济饥辟谷方组的效果优于隔日禁食组(P<0.05)。结论:隔日禁食结合济饥辟谷方可显著减轻NAFLD大鼠肝脏氧化应激及胰岛素抵抗,改善肝细胞损伤和脂质沉积,其发挥作用的机制与提高抗氧化酶活性及IRS 2 mRNA表达有关。