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题名2种浓缩方式对西番莲果汁品质变化的影响
被引量:1
- 1
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作者
龙倩倩
袁源
陈历刚
林丽静
马丽娜
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机构
中国热带农业科学院农产品加工研究所
贵州省铜仁市食品药品检验所
农业部热带作物产品加工重点实验室
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出处
《热带农业工程》
2018年第2期14-17,共4页
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基金
公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303077)
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文摘
西番莲果汁营养丰富,素有"果汁之王"的美誉。以旋转蒸发浓缩与冷冻浓缩2种浓缩方式,对西番莲果汁的品质变化进行研究,对比不同浓缩方式带来的影响。本研究结果对西番莲浓缩汁的生产、加工具有一定的参考价值。
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关键词
西番莲
果汁
浓缩方式
品质
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Keywords
Passion
fruit juice
enrichment methods
quality
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名中药浓缩方式的应用
被引量:4
- 2
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作者
夏昌林
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机构
贵州益佰制药股份有限公司
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出处
《机电信息》
2011年第14期4-8,共5页
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文摘
结合中药提取液特点,对蒸发浓缩和几种暂未用于中药生产的浓缩方式进行探讨,并对中药生产选择合适的浓缩方式提供参考意见。
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关键词
浓缩方式
中药
冷冻浓缩
膜过滤浓缩
管式膜蒸发浓缩
应用
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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题名不同浓缩方式对氧乐果回收率影响研究
被引量:1
- 3
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作者
赖晨焕
黄涵
金若芸
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机构
成都市食品药品检验研究院
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出处
《农村实用技术》
2019年第10期39-39,共1页
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文摘
在引用NY/T761-2008标准测定蔬菜和水果中农药残留时,发现不同的浓缩方式对氧乐果的回收率有较大影响。本文对常见的浓缩方式(旋转蒸发法、氮吹发、自然挥干法)进行了试验,发现采用旋转蒸发法和氮吹法能得到较好的回收率,而采用自然挥干的方式得到的氧乐果回收率与挥干时间有较大关系。本文为如果做好氧乐果回收率提供了参考依据。
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关键词
浓缩方式
氧乐果
回收率
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分类号
TQ453.22
[化学工程—农药化工]
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题名基于HPLC法同时测定牛心柿汁中5种有机酸含量
被引量:2
- 4
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作者
赵欣
武晋海
牛晓峰
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机构
太原学院材料与化学工程系
山西师范大学食品科学学院
太原六味斋实业有限公司
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第3期232-237,共6页
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基金
山西省重点研发计划项目(201803D221016-5)。
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文摘
建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定牛心柿汁中5种有机酸含量的方法,并比较不同浓缩方式(真空、常压)柿汁中有机酸含量。结果表明,优化后的色谱条件为:紫外检测器检测波长210 nm,流动相为甲醇∶0.01 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH2.7)=1∶99(V/V),流速0.6 mL/min,柱温25℃。在此优化条件下,5种有机酸均能有效分离,线性范围较宽,相关系数R^(2)>0.9990,检出限为3.03~26.39μg/mL,定量限为10.0~87.95μg/mL,加标回收率为90.13%~97.62%,精密度试验结果相对标准偏差(RSD)均<5%,表明该检测方法精密度及准确度良好。HPLC结果表明,不同浓缩柿汁5种有机酸含量均低于原汁,真空浓缩优于常压浓缩,有机酸含量高且差异显著(P<0.05)。有机酸含量变化分别为苹果酸0.129~0.151 mg/mL、奎尼酸0.152~0.209 mg/mL、乳酸0.030~0.068 mg/mL、乙酸0.239~0.533 mg/mL、柠檬酸0.297~0.326 mg/mL。
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关键词
牛心柿汁
高效液相色谱法
有机酸
含量测定
浓缩方式
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Keywords
Niuxin persimmon juice
HPLC
organic acid
content determination
concentration method
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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