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浓香茶子油的研制 被引量：8
1
作者 何东平 方立中 +2 位作者 汤波 刘欣 蔡素军 《武汉食品工业学院学报》 1997年第1期1-4,共4页
以茶子为原料，经清理、剥壳、破碎、蒸炒、压榨等特种工艺加工制成浓香和对外贸易的茶子油。
关键词 浓香茶子油 研制 工艺条件 食用油
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日本茶新产品研究概况
2
作者 黄建琴 《茶叶机械杂志》 1995年第3期24-26,共3页
日本茶新产品研究概况黄建琴（安徽省农科院祁门茶叶研究所，２４５６００）为提高茶在市场上的竞争力，扩大茶叶的销售量，日本近年来致力于提高茶叶品质、开发茶新产品的研究，并取得了一定的成果。如他们开发出的嫌气处理茶，茶叶经... 日本茶新产品研究概况黄建琴（安徽省农科院祁门茶叶研究所，２４５６００）为提高茶在市场上的竞争力，扩大茶叶的销售量，日本近年来致力于提高茶叶品质、开发茶新产品的研究，并取得了一定的成果。如他们开发出的嫌气处理茶，茶叶经嫌气处理后可大幅度增加γ—氨基酪酸... 展开更多
关键词 茶 新产品 浓香茶 酶分解茶 粉末茶 日本
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