庆贺浙江大学茶学系系庆六十周年

系庆于今六十年，辉煌业绩喜空前。 名师辈出蒋庄老，学子才华国内先。 济济人才充宇内，缤纷桃李满春园。 前程似锦同人羡，更创新高更争妍。

浙江大学茶学系与日本川崎机工株式会社联合研发的茶叶专用成分分析仪即将面世

现如今，中国国内对茶叶品质的评定主要还是依靠味觉，视觉，嗅觉等人体的感官来进行。 当中一部分由于审评误差大的因素有可能导致不能对茶叶进行公平的评定。

浙江大学茶学系屠幼英教授团队荣获浙江省2014科技进步一等奖

2015年4月15日,浙江省科学技术奖励大会在省人民大会堂举行。浙江大学茶学系屠幼英教授和须海荣副教授等完成的＂生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化＂荣获省科技进步奖一等奖。这是新中国成立以来浙江省茶叶界首次获得的省科技进步一等奖。为提高夏秋茶资源利用率,经过十多年不懈的努力,屠幼英教授团队完成了国家科技部＂固定化多酚氧化酶法生产茶黄素＂和＂基于微生物氧化酶固相耦联清洁生产高纯度茶黄素技术＂、省科技厅重点项目＂茶黄素及其衍生物制备的关键技术及新产品中试研究”、国家自然科学基金“酶耦联催化儿茶素定向转化茶黄素的反应机理研究”、杭州市雏鹰计划“茶多酚含片抹茶片等系列茶食品产业化”和企业重大横向“天然茶浓缩液产品开发”等十余项科研项目。

“高山仰止,景行行止”——回忆爷爷吴觉农的老朋友蒋芸生先生

蒋芸生先生(1901-1971)与吴觉农是终身好友。从1942年在福建崇安参加茶叶研究所的工作起,蒋芸生先生为中国茶业的教育和研究奉献了他的全部精力。蒋先生去世之后,蒋师母从杭州搬到了北京,吴觉农、陈宣昭与蒋师母常常聚在吴家回忆蒋先生,这里记下的是他们提及的几件往事。