青松皓月镇江系与浙江系种性比较试验

保持品种特性、稳定原种性状是提高蚕种质量的关键。菁松、皓月春用品种1980年通过全国鉴定,我省1984年从镇江蚕研所引进繁育已有7年,目前已成为我省的当家春用品种。我场负担母种、原原种、原种三级繁育任务,种性保持如何,对生产影响至关重大。本场在1989年菁松、皓月镇江系与浙江系原原种成绩比较试验的基础上,1990年春及秋又两次进行比较,现将比较试验结果报导如下: 一、原原种菁松。

浙江大学茶学系屠幼英教授团队荣获浙江省2014科技进步一等奖

2015年4月15日,浙江省科学技术奖励大会在省人民大会堂举行。浙江大学茶学系屠幼英教授和须海荣副教授等完成的＂生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化＂荣获省科技进步奖一等奖。这是新中国成立以来浙江省茶叶界首次获得的省科技进步一等奖。为提高夏秋茶资源利用率,经过十多年不懈的努力,屠幼英教授团队完成了国家科技部＂固定化多酚氧化酶法生产茶黄素＂和＂基于微生物氧化酶固相耦联清洁生产高纯度茶黄素技术＂、省科技厅重点项目＂茶黄素及其衍生物制备的关键技术及新产品中试研究”、国家自然科学基金“酶耦联催化儿茶素定向转化茶黄素的反应机理研究”、杭州市雏鹰计划“茶多酚含片抹茶片等系列茶食品产业化”和企业重大横向“天然茶浓缩液产品开发”等十余项科研项目。

浙江大学茶学系与日本川崎机工株式会社联合研发的茶叶专用成分分析仪即将面世

现如今，中国国内对茶叶品质的评定主要还是依靠味觉，视觉，嗅觉等人体的感官来进行。 当中一部分由于审评误差大的因素有可能导致不能对茶叶进行公平的评定。

庆贺浙江大学茶学系系庆六十周年

系庆于今六十年，辉煌业绩喜空前。 名师辈出蒋庄老，学子才华国内先。 济济人才充宇内，缤纷桃李满春园。 前程似锦同人羡，更创新高更争妍。

Populus deltoides CL“SZ-2”等73个杨树无性系的引进与优选

通过对Populus deltoidesCL"SZ-2"等73个杨树无性系的苗木培育和造林试验,比较分析其造林成活率、胸径、树高和材积生长量,并利用聚类分析法,初选出SZ-2杨、SZ-31杨、SZ-5杨3个优良无性系,其9年生林分生长量均高于目前浙江省表现最好的35/66杨10%以上,其中SZ-2无性系9年生林分平均胸径达37.7cm、树高达24m、单株材积达1.2946m3/hm2,分别为35/66杨的118.93%、116.50和164.69%。

论杭帮菜菜品的得名与流行原因

杭帮菜的部分名菜名称,一则因历史人物及传说、南宋迁都临安、泄愤朝廷奸臣、神话与杭州民间传说、乾隆皇帝野史等"故事"而得名,二则因杭州西湖与武林门两大景点得名。名菜的"故事"有着文化、政治内涵。杭州在南宋以后商业经济发达,其地理位置优越,人口繁密,古代即为旅游胜地,历史上在此出现南北文化大融合,南北厨师手艺结合出新,为杭州菜系特色的形成提供了历史、经济、人口饮食需求及烹调技术等条件,造就了杭帮菜的辉煌。

“高山仰止,景行行止”——回忆爷爷吴觉农的老朋友蒋芸生先生

蒋芸生先生(1901-1971)与吴觉农是终身好友。从1942年在福建崇安参加茶叶研究所的工作起,蒋芸生先生为中国茶业的教育和研究奉献了他的全部精力。蒋先生去世之后,蒋师母从杭州搬到了北京,吴觉农、陈宣昭与蒋师母常常聚在吴家回忆蒋先生,这里记下的是他们提及的几件往事。

知识、权力与学科的合分——以浙大史地学系为中心(1936—1949)

1936—1949年浙江大学史地学系的组建与存废,无疑是民国学科史上较为特殊而重要的事件。受现代知识学科化和专业化的影响,彼时各大学多将历史学系与地理学系分置。竺可桢、张其昀则秉持"史地合一"的通才教育观,创建史地学系,下设史学与地学二组,既造就史学与地学的专门人才,又特重二者的关联,以达专精与通识之间的平衡。浙江大学史地学系不仅在组织结构、课程安排及学术活动等领域独树一帜,还培养了大量史学及地学方面的通才与专才。它的创建与存在是竺、张二人成功掌控了学术机关与思想资源后,贯彻其理念的必然产物。在1949年的政权更替中,竺、张二人相继离开浙江大学,最终导致历史学、地理学分离。浙江大学史地学系的意义,是在西方现代学科体系的影响之下,中国学界有识者面对现代学科体系冲击的一种创新与坚守。