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从未来白酒香型的多样性来讨论原生态酒风格
被引量:
1
1
作者
李佐华
《酿酒》
CAS
2009年第2期53-54,共2页
地方原创白酒工艺,历史文化悠久,在质量风格特点方面,反应了原生态白酒香型的多样性,应倡导白酒百花齐放,靠香型标杆,已代表不了人们多元化需求,涵盖不了真正的原酒质量。
关键词
浭酒文化
原生态白
酒
香型
市场
下载PDF
职称材料
题名
从未来白酒香型的多样性来讨论原生态酒风格
被引量:
1
1
作者
李佐华
机构
河北唐山浭酒公司
出处
《酿酒》
CAS
2009年第2期53-54,共2页
文摘
地方原创白酒工艺,历史文化悠久,在质量风格特点方面,反应了原生态白酒香型的多样性,应倡导白酒百花齐放,靠香型标杆,已代表不了人们多元化需求,涵盖不了真正的原酒质量。
关键词
浭酒文化
原生态白
酒
香型
市场
Keywords
Geng liquor culture
original ecological liquor
flavor type
market
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
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1
从未来白酒香型的多样性来讨论原生态酒风格
李佐华
《酿酒》
CAS
2009
1
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