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响应面优化超声波辅助提取油茶花中总酚工艺研究
被引量:
4
1
作者
严和琴
于靖
+4 位作者
郑蔚
代佳妮
吴友根
姚广龙
胡新文
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第2期52-59,共8页
本研究以海南油茶花为原料,运用超声波辅助,响应面法优化提取海南油茶花中总酚,从而获得海南油茶花总酚提取的最佳条件。通过选取以料液比、提取剂乙醇体积分数、超声温度、超声时间为参数自变量,采用Box-Behnken中心组合法,以海南油茶...
本研究以海南油茶花为原料,运用超声波辅助,响应面法优化提取海南油茶花中总酚,从而获得海南油茶花总酚提取的最佳条件。通过选取以料液比、提取剂乙醇体积分数、超声温度、超声时间为参数自变量,采用Box-Behnken中心组合法,以海南油茶花总酚为响应值,探究4种参数自变量对海南油茶花中总酚提取得率的影响。结果表明,超声波辅助获取油茶花总酚的最佳工艺条件为:料液比1∶600(g/mL),乙醇溶剂体积分数30%,超声温度60℃,超声时间20min,在此最优条件下验证试验油茶花的总酚平均提取得率为(13.03±1.34)%。优化海南油茶花总酚超声波辅助提取的工艺条件,对应用于工业生产及油茶花的综合开发利用具有重要意义。
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关键词
海南油茶花
响应面法
超声波辅助
总酚
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职称材料
题名
响应面优化超声波辅助提取油茶花中总酚工艺研究
被引量:
4
1
作者
严和琴
于靖
郑蔚
代佳妮
吴友根
姚广龙
胡新文
机构
海南大学园艺学院
海南大学食品科学与工程学院
海南大学热带作物学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第2期52-59,共8页
基金
海南省自然科学基金高层次人才项目(820RC585)。
文摘
本研究以海南油茶花为原料,运用超声波辅助,响应面法优化提取海南油茶花中总酚,从而获得海南油茶花总酚提取的最佳条件。通过选取以料液比、提取剂乙醇体积分数、超声温度、超声时间为参数自变量,采用Box-Behnken中心组合法,以海南油茶花总酚为响应值,探究4种参数自变量对海南油茶花中总酚提取得率的影响。结果表明,超声波辅助获取油茶花总酚的最佳工艺条件为:料液比1∶600(g/mL),乙醇溶剂体积分数30%,超声温度60℃,超声时间20min,在此最优条件下验证试验油茶花的总酚平均提取得率为(13.03±1.34)%。优化海南油茶花总酚超声波辅助提取的工艺条件,对应用于工业生产及油茶花的综合开发利用具有重要意义。
关键词
海南油茶花
响应面法
超声波辅助
总酚
Keywords
Camellia vietnamensis flower
response surface methodology
ultrasonic method
polyphenols
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面优化超声波辅助提取油茶花中总酚工艺研究
严和琴
于靖
郑蔚
代佳妮
吴友根
姚广龙
胡新文
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022
4
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参考文献
引证文献
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