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传统食品的文化语境:马来粽与海南簏饭的比较研究
1
作者
李燕
《中国食品工业》
2024年第15期68-70,共3页
本文通过比较分析马来西亚的马来粽(Ketupat)和中国海南省的簏饭,探讨这两种传统食品在制作方式、食用场合及文化意义等方面的异同,并分析这些差异如何体现各自文化特征。通过详细的案例研究和数据支持,本文旨在展示食品如何作为文化传...
本文通过比较分析马来西亚的马来粽(Ketupat)和中国海南省的簏饭,探讨这两种传统食品在制作方式、食用场合及文化意义等方面的异同,并分析这些差异如何体现各自文化特征。通过详细的案例研究和数据支持,本文旨在展示食品如何作为文化传递的媒介,反映和塑造双方族群的社会价值和生活方式。
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关键词
传统食品
文化语境
马来粽
海南簏饭
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职称材料
题名
传统食品的文化语境:马来粽与海南簏饭的比较研究
1
作者
李燕
机构
海南外国语职业学院
出处
《中国食品工业》
2024年第15期68-70,共3页
文摘
本文通过比较分析马来西亚的马来粽(Ketupat)和中国海南省的簏饭,探讨这两种传统食品在制作方式、食用场合及文化意义等方面的异同,并分析这些差异如何体现各自文化特征。通过详细的案例研究和数据支持,本文旨在展示食品如何作为文化传递的媒介,反映和塑造双方族群的社会价值和生活方式。
关键词
传统食品
文化语境
马来粽
海南簏饭
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
发文年
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1
传统食品的文化语境:马来粽与海南簏饭的比较研究
李燕
《中国食品工业》
2024
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