科技助力海参产业高质量发展——以海滨食品为例

自1925年以来,青岛海滨食品有限公司(以下简称海滨食品)以“万源永南货店”的专业食品老号在中山路上创建并开始运营。在经历了军阀混战、抗日战争、解放战争以及新中国成立后的变迁,海滨食品一路跌宕浮沉、历经沧桑,用心经营长达90多载春秋。

中国海参产业发展问题与对策研究

海参产业已成为中国海洋渔业经济的重要组成部分,本文通过实地调研海参养殖户和加工企业发现,中国海参产业存在育种密度过大、养殖技术不规范、缺乏品牌培育意识、监管力度不足等问题。为进一步推动中国海参产业健康发展,应减少水域污染、建立绿潮预警机制,加强养殖技术指导,建立海参育苗基地,统一海参加工质量标准,提升海参企业营销观念和品牌培育意识,加大海参产业监管力度。

海参产业持续健康发展的途径

海参产业是我国最具有鲜明特色的水产产业链,其技术水平、产业规模和产值都位居世界第一,已成为我国海水养殖产业链中最大的亮点。文章重点介绍了当前我国海参产业可持续发展过程中面临的主要问题,并提出了海参产业实现可持续发展的有效途径。

威海市海参产业发展现状及建议

本文总结了近年来威海市海参养殖、加工产业发展情况以及政府促进海参产业发展的重要政策措施,剖析了养殖水域不断缩减、种质退化、养殖技术水平有待进一步提高、海参精深加工产品缺乏等制约海参产业发展的因素,提出了对应的可行性发展建议,以期为威海市海参产业发展提供参考。

海参产业绿色发展对策研究

本文基于新冠肺炎疫情给水产行业带来的冲击和影响,以产业绿色发展视角回顾了国内海参产业发展历程、产业格局的形成和主要生产模式及其分布,分析了疫情中海参产业在生产、销售、流通、贸易等方面受到的冲击。当前海参产业主要面临的制约因素为异常气候和极端天气、养殖环境变化加剧、良种覆盖率低、技术模式发展滞后、安全用药存在隐患等。在疫情防控常态化时期,海参产业将迎来发展机遇,应强化绿色发展政策引领,做好常态化防范,持续加大对种业的支撑,研发绿色养殖模式,建立病害防控体系,加强功能产品开发,促进大健康产业发展,挖掘产业文化内涵。

基于态势分析法的广东海参产业发展战略研究

近年来,广东海参产业发展迅速,但与国内传统优势海参产地相比,还有一定差距。通过采用态势分析法,从品种资源、地缘及自然资源、消费市场、技术、养殖成本等方面对广东海参产业进行了细致梳理,重点针对产量、品牌、技术、国内外市场竞争等方面的劣势和威胁进行了剖析,并从科技创新、延长产业链、品牌打造等3个方面提出了相关对策建议,以期为广东海参产业的快速发展提供参考。

基于专利视角的国内海参产业竞争态势分析

对国内海参产业的专利竞争态势进行了分析,分别包括该领域专利申请量、公开量及演变阶段、主要技术领域、主要申请人、有效期内专利地域分析、主要领域技术发展趋势进行了统计分析,以期为国内海参产业的发展及相关从业人员提供参考。

数字赋能辽参产业发展的对策建议

目前,数字经济已经成为国民经济的重要组成部分,各个行业都在探索以数字技术为支撑的新型发展模式。辽宁是我国海参的主产区,辽参的养殖规模和养殖产量在我国占有一席之地,对推动辽宁乃至我国渔业经济发展发挥了重要作用。在数字经济时代,数字技术与实体经济加快深度融合,数字赋能辽参产业就是将数字技术与现代产业运营方式导入到辽参全产业链、全价值链。利用大数据构建辽参安全高效智慧养殖系统,基于区块链技术建立辽参产品质量追溯系统,利用大数据建立辽参地理标志溯源系统,通过互联网建立多元销售渠道,能够提升辽参产业效率,从而保障辽参产业增产增效和可持续发展。

海参“3.15”事件解读及产业可持续发展思考

对于海参产业来讲,2020年注定是不平凡的一年。7月16日受疫情影响推迟4个月的中央电视台“3.15”晚会播出,第一弹就以《海参“水深”》为标题曝出了海参产业所存在的“不为人知的秘密”,被业界称之为海参“3.15事件”。该事件的发生是在冬季冰灾、夏季高温灾害、新冠疫情之后对海参产业的再次大考,给海参产业带来了巨大的冲击。笔者深入梳理了该事件所曝光的产业问题、剖析了产生这些问题的原因,进一步提出保障产业健康可持续发展的建议。

烟台海参产业发展经验

烟台市位于山东半岛中部,濒临黄海、渤海。海域光照充足、波流平缓,年平均海水表层盐度31、pH值8.18,微藻和大型海藻十分丰富,非常适合海参栖息繁衍和生长。烟台海参产量占据山东省产量的一半以上,其中山东十大渔业品牌中的胶东刺参主要产自烟台。据不完全统计,2018年烟台市海参产量约2.6万t,产值约57.6亿元。烟台海参产业近几年飞速发展,具备了坚实的产业基础和雄厚的产业技术优势,已经形成了涵盖育苗、保苗、养殖、加工和流通等重要环节的完整产业链。为进一步促进海参产业发展,烟台市相关部门做了大量卓有成效的工作。

常亚青:大连海参产业大有作为

作为大连市农业特色优势品种,大连海产品天下闻名,而大连海参则是诸多海产品中的佼佼者。大连海参产业在养殖规模、产量、品牌影响力等方面均居全国前列。随着人们对生活品质的追求,海参也越来越受到市场的追捧。那么,大连的海参产业现状如何?还有哪些有待提升的空间?本刊记者专访了大连海洋大学水产与生命学院院长、农业部北方海水增养殖重点实验室主任、中国科学院海洋研究所和中国海洋大学兼博士生导师常亚青教授。

“十三五”期间山东省海参养殖产量预测与发展前瞻

文章利用H-P滤波法分析了山东省海参养殖资源的开发历程,并建立多变量灰色模型MGM(1,n)预测了山东省"十三五期间"的海参养殖产量。预测结果表明,山东省的海参养殖业在"十三五"期间将整体转向生产萎缩阶段,全省海参养殖业发展面临严峻挑战。为了确保山东省海参养殖业的持续高效发展,未来实践中应切实保障海参养殖空间,科学规划海参养殖空间布局,提升海参养殖科技支撑能力,推广生态健康型海参养殖模式,加强海参养殖技能培训和技术推广,同时做大做强海参消费市场,加强海参养殖业行政执法能力建设,并建立健全海参养殖业保险机制。

海参保苗期间病害防控措施

随着我国经济不断发展,人民生活水平逐渐提升,海参作为一种蛋白质含量较高、氨基酸和微量元素较为均衡的海产品,不断得到人们的青睐,海参产业也得以快速发展。自2010年起,海参产业规模一直保持上升态势,至2019年,我国海参养殖产量约17.17万t[1]。海参的主要养殖方式有工厂化养殖、池塘养殖和浅海底播养殖等[2]。

对金融支持海参养殖行业情况的调查与思考——以蓬莱民生村镇银行支持海参行业为例

蓬莱市海参加工产业发展历史悠久,干海参加工产量已占全国总加工量的60%以上。2011年以来,受南方海参养殖技术的提高及营销模式多元化的影响,北方海参养殖加工业遭受巨大冲击,产品滞销严重,价格大幅下降,特别是2013年以来,受国家经济下滑及禁止"三公"消费的影响,作为高档消费品的海参的销量和价格持续下跌,存货积压严重,赊销经营成为普遍现象,部分业户亏损严重,行业发展前景堪忧。本文以蓬莱民生村镇银行支持海参加工行业的策略选择和金融实践为基础,对该行在行业性风险冲击背景下调整信贷政策、创新金融产品、改善金融服务、控制信用风险的做法进行归结,对该行的策略选择和实施效果进行分析和评价,力求对中小机构在助推"三农"产业和小微企业发展的路径选择上有参考价值。

烟台海参叫响世界

以“参”为媒,“参”度合作。11月3日,“2023世界海参产业(烟台)博览会暨国际水产预制菜展”在烟台国际博览中心开幕。从“两院”院士到国际组织代表,从海参主产区政府负责人到行业专家学者,业内“大咖”齐聚烟台,共同推动海参产业高质量发展。为期3天的参博会取得丰硕成果,吸引了2.7万人观展,达成意向成交额3.2亿元。本届博览会以“高质量·深协作·向未来”为主题。