改革科技体制 推动技术进步——上海水产品加工技术开发中心成立

我国第一个全国性水产品加工行业的联合技术开发研究机构——上海水产品加工技术开发中心，经国家科委批准，于9月20日在上海正式成立。

上海水产品加工技术开发中心成立

经多年酝酿与筹备，“上海水产品加工技术开发中心”(简称FPTC)于1985年9月20日在上海正式成立，来自科研、生产、院校以及农牧渔业部水产局、上海市水产局和科委等单位的领导和代表200人到会祝贺。

“水产加工中心”科研楼落成使用

上海水产品加工技术开发中心的科研楼，经过一年的建造，已于1987年5月28日正式投入使用。农牧渔业部水产局副局长钱志林，市财办、科委与水产局的领导，日本驻沪副领事，JICA的代表，日本专家和有关部门的同行约60人参加了落成典礼。

“加工中心”将有新产品市上

上海水产品加工技术开发中心现已试制了鱼卷、几种油炸鱼糕、畜肉风味的鱼糜制品、汉堡包、调味海带、淡盐干鱼等。据了解，近期内先行推出“鱼肉火腿”和“海味牛排”上市试销，这是主要采用鲐鱼等加工制成的，价格适中，宜于保存，经品味曾获得好评，上市后将会受到消费者的青睐。

农业部制订水产加工业发展方向

日前,从宁波市水产流通与加工协会了解到,国家农业部印发了《全国主要农产品加工业发展规划》,明确今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精源加工和综合利用为重点;优化产品结构,推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产品体系的建立;培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业;通过加快企业技术改造,促进适销对路的加工产品的开发。

远东拟沙丁鱼保鲜、加工科研项目实行招标

由上海水产品加工技术开发中心主持的远东拟沙丁鱼保鲜、加工招标会已于1986年12月15日至17日在上海举行。这次招标的项目有保鲜、罐头、鱼糜、调干品和方便食品等五类，七位专家和领导组成的评委会对各单位的应标项目进行了认真负责的评审，

中日专家鱼糜制品研讨会在沪举行

由上海水产学会加工专业委员会主办的中日专家鱼糜制品研讨会于1988年4月22日在上海水产品加工技术开发中心举行。来自上海水产大学、东海水产研究所、上海鱼品厂、水产供销公司等单位的鱼糜专家和有关的科技人员与在上海水产加工技术开发中心工作的4位日本水产专家，共20余人，一起进行了一次沙龙式的研讨会。