海洋生物蛋白源酶解降压肽的研究进展

海洋生物蛋白源酶解降压肽具有高效无毒的特点,使其成为人们研究的热点,现简要综述酶解降压肽的降压机制、制备、活性评价等,并展望其开发应用前景。