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题名盐城滩涂黑珍珠“海癞子”
被引量:1
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作者
陈忠明
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机构
扬州大学旅游烹饪学院
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出处
《中国食品》
2005年第23期54-55,共2页
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文摘
海癞子属软体腔肠动物(亦属参科类动物),盐城当地人称之为"土海参".它是生长在盐城地域滩涂藻泽地的茅草丛内.海癞子是季节性很强的动物,每年立夏刚过它从洞穴中爬出来寻找食物,气温在27℃-28℃时,特别在气温高达30℃以上,雾雨天气活动最频繁.经过了一冬休眠后,刚出土海癞子品质最佳、最肥.大暑时节海癞子突然消失,当地百姓说海癞子避暑去了,其实是躲起来交配产卵(一年一次).立秋入土冬眠.
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关键词
海癞子
盐城
黑珍珠
软体腔肠动物
烹饪方法
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名盐城特产“海癞子”
被引量:1
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作者
王荫曾
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出处
《餐饮世界》
2009年第3期76-80,共5页
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文摘
“海癞子”产于盐城黄海之滨,市境东部沿海长达503多公里的滩涂沼泽,便是“海癞子”繁殖、生存的区域,由而“海癞子”成为盐城市独有的特产,以射阳县产量为盛.品质也佳。
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关键词
海癞子
盐城市
东部沿海
射阳县
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
P444
[天文地球—大气科学及气象学]
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题名射阳特产海癞子
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作者
吴庭勇
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出处
《中国烹饪》
1999年第5期28-29,共2页
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关键词
海癞子
烹调
彩珠土参
鲜奶土参
翡翠土参
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分类号
TS972.14
[轻工技术与工程]
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题名貌丑味美的海癞菜肴
被引量:1
- 4
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作者
吴庭勇
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出处
《中国食品》
2000年第13期28-29,共2页
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关键词
海癞子
软体动物
菜肴
制作
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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