海藻多酚的生物活性及其分离纯化

海藻作为海洋生物资源的重要组成之一,近年来逐渐成为海内外学者的研究热点,其药学价值也受到广大学者的关注。海藻中富含多糖、多酚、氨基酸及萜类等生物活性成分。其中海藻多酚是一类非常重要的天然活性成分,是海洋天然药物功能活性物质的重要来源之一,已成为酚类领域的研究热点。本文对近年来海藻多酚的生物活性及其提取分离方法研究予以综述,以期对海藻多酚的进一步研究提供参考依据。

福林酚比色法测定海藻多酚的反应条件优化

为明确福林酚比色法测定海藻多酚含量的反应条件,本研究采用单因素试验和正交试验相结合的方法,优化了福林酚用量、碳酸钠用量、反应时间、反应温度等福林酚法测海藻多酚含量的检测条件;并进一步分析了外源物质(有机物质、无机离子)对测定结果的影响。结果表明,应用福林酚比色法测定海藻多酚的最佳反应条件为:12%福林酚5 ml、3%碳酸钠4 ml、反应温度37℃、反应时间30 min、最佳吸收波长730 nm;该方法的加标回收率为96.70%-103.67%,相对标准差2.68%。优化的福林酚法测得7种藻类的多酚含量为120.0~273.0 mg/L,其测定结果与国家标准茶多酚检测法的检测结果一致。外源添加1%或5%的Cu^(2+)、Ni^(2+)、Mn^(2+)、Cl^(-)、I^(-)、蛋白质、可溶性淀粉测定结果增加2.31%-149.79%;添加5%的Zn^(2+)、CO_(3)^(2-)、NO_(3)^(-)、PO_(4)^(3-)测定结果显著降低,而山梨酸钾、葡萄糖、D-山梨醇对福林酚比色法检测海藻多酚含量无明显影响。本研究建立的海藻多酚检测法的稳定性、重现性以及加标回收率的相对标准差均低于3%,符合检测要求。

几种海藻多酚对鱼类致病菌的抑菌性研究

用平板生长抑制法对角叉菜、海蒿子及鼠尾藻等藻体中的多酚化合物进行抑菌性试验,观察其对海神弧菌、巴西弧菌、徐氏弧菌、查格斯氏弧菌、鳗弧菌、波氏弧菌及哈维氏弧菌的抑菌效果。试验结果表明,不同来源海藻多酚对受试海洋弧菌的抑制能力具有显著的差异(P<0.05);多酚含量越高,抑菌能力越强;多酚含量和多酚来源具有显著的交互效应(P<0.05),随着多酚含量的增加,抑制差异显著增强;同一来源多酚对不同受试海洋弧菌的抑制差异性不显著(P>0.05)。

海藻多酚的提取及其生物活性研究进展

海藻多酚是海藻中一种主要的天然活性成分,具有广泛的生物活性,因而成为酚类领域的研究热点,是海洋天然药物及生物功能性制品的重要来源。本文对海藻多酚的分类、提取、分离纯化、结构鉴定及生物活性进行综述,并展望了海藻多酚的发展前景和趋势。

海藻多酚功能性作用机制及其应用研究

海藻多酚(Algae Polyphenols)是海藻次级代谢产物,可保护海藻自身免受植食性动物干扰,因其具有多种生物学活性,已成为人们对海洋活性物质研究的热点。本研究中对海藻多酚提取工艺和分离纯化技术进行综述,阐明了海藻多酚的抗氧化、抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、抗炎症、抗血凝、葡萄糖稳态调节等生物学活性作用机制,以及海藻多酚化学结构与其生物学活性的构效关系,总结了海藻多酚的应用现状,表明海藻多酚具有可持续性高值化利用发展的价值。同时指出今后需加强海藻多酚功能性结构、活性作用机制、产品应用开发的研究,海藻多酚在工农业生产中具有广大应用前景。

海藻多酚处理对采后草莓腐烂与贮藏品质的影响

以鼠尾藻为原料提取多酚,研究海藻多酚处理对采后草莓腐烂的控制与贮藏品质的影响。结果表明,鼠尾藻海藻多酚单体组成主要为儿茶素、表儿茶素、儿茶酚、阿魏酸和芦丁,其质量浓度分别为1.95,9.60,43.98,0.63,0.23 mg/mL。总酚质量浓度为16 mg/mL的鼠尾藻提取物可100%抑制草莓灰霉菌（Botrytis cinerea）的生长。新鲜草莓经质量浓度10 mg/mL的海藻多酚处理并于（2±1）℃,90%~95%RH贮藏12 d后,其腐烂率和腐烂指数分别比对照低61.6%和52.5%,草莓硬度、可溶性固形物及VC含量均明显高于对照（p〈0.05）。在常温刺伤接种和冷藏不接种Botrytis cinerea 2种条件下,海藻多酚处理的草莓苯丙氨酸解氨酶（PAL）和过氧化物酶（POD）活性均明显高于对照（p〈0.05）。结果表明,海藻多酚不但具有直接抗菌活性,可控制草莓的采后腐烂,而且能诱导草莓的采后抗病性,提高抗病相关酶活性,从而降低草莓果实的腐烂,保持草莓品质。

海藻多酚生物活性、改性及应用研究进展

海藻多酚是一类广泛存在于海藻中的次生代谢产物,因独特的化学结构而具有广泛的生物活性,已成为海洋活性物质的研究热点。本文综述了国内外有关海藻多酚的抑菌、抗氧化、抗癌、预防肥胖与糖尿病、抗辐射、抗过敏、抗哮喘和抗病毒等多种生物活性,以及其与金属离子、蛋白质、多糖等物质结合改性的研究进展,展望了海藻多酚在食品保鲜、功能食品以及化妆品产业应用的发展前景。

海藻多酚的生物活性研究进展

海藻多酚是一类广泛存在于藻类体内的具有多元酚结构的次生代谢物,分子量分布范围复杂,是间苯三酚衍生物。由于我国海藻资源丰富,近年来,从海藻中提取的活性物质-海藻多酚逐渐进入人们的视野。随着对海藻多酚研究的深入,其独特的生物活性日益受到人们的关注。海藻多酚结构复杂,具有广泛的生物活性,对开发海洋保健食品、海洋药物具有重要意义。本文总结了近年来国内外海藻多酚抗氧化、抑菌、抗凝血、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗肥胖、抗艾滋以及酶抑制等生物活性的研究进展,旨在为海藻多酚的深入研究以及藻类产品的开发与利用提供理论依据。

海藻多酚与半胱氨酸盐混合物对油脂延长保存期及护色研究

目的研究海藻多酚与半胱氨酸盐混合物对油脂延长保存期及护色作用。方法分别在预先用吸附法除去其中的抗氧化剂的食用油和新熬制的猪板油中,分别加入VE、THBQ、海藻多酚、海藻多酚-半胱氨酸盐混合物,通过保温实验和OSI实验了解对各种油脂的氧化稳定性,利用碘标准色深目测比色法测定油脂的色度变化。结果海藻多酚0.02%的海藻多酚对油脂的抗氧化作用和抗氧化活性强于VE,略逊于THBQ,而半胱氨酸盐能有效抑制多酚褐变,保证食用油色泽正常。二者混合添加,从而达到既能保证延长油脂保存期,又能保持色泽正常的作用。

海藻多酚功能性作用机制及其应用初探

海藻多酚是海藻次级代谢产物,具有多种生物学活性,能够为人体所吸收和利用,所以海藻多酚成为了现阶段海洋活性物质研究的一个重点。就海藻多酚功能性作用机制以及其应用做分析,旨在为实践提供指导和帮助。

海藻中多酚类化学成分及其生物活性研究进展

综述海藻多酚的来源、分类、化学成分及其生物活性研究进展,进一步开发该类海洋药用植物资源具有广阔的应用前景。

海藻多酚提取分离及生物活性研究进展

海藻多酚被证实具有多种生物活性。海藻产生的多酚含量和生物活性不仅取决于生长环境和气候条件,还取决于提取方法和操作步骤。对海藻中多酚类成分的提取工艺、分离纯化工艺及生物活性研究现状进行综述,为海藻多酚在食品、药品等领域中的应用提供重要的理论依据。

茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球的制备

目的探讨各因素对制备茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球载药率、包埋率的影响,研究纳米微球体外释放行为,为后期缓释抗菌膜的制备提供基础。方法采用单因素实验、正交实验考察海藻酸钠溶液浓度、壳聚糖溶液浓度、CaCl_2溶液浓度、茶多酚溶液浓度对纳米微粒载药率、包封率的影响,并考察其体外释放率。结果当海藻酸钠溶液、壳聚糖溶液、CaCl_2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为15,10,15,0.8 mg/m L时,该工艺条件下制备的纳米微粒载药率为22.71%,包封率为61.38%,且粒径集中在500 nm左右,有较好的缓释效果。结论所得的最佳工艺制备条件为后期做缓释抗菌膜打下良好基础。

海藻酸钠-苹果多酚复合膜对冷藏鸡蛋的保鲜效果的研究

研究海藻酸钠/苹果多酚复合膜对冷藏鸡蛋的保鲜作用。将鸡蛋用海藻酸钠/苹果多酚成膜溶液浸泡涂膜,贮藏期间测定鸡蛋的蛋黄指数、蛋白指数、失重率、蛋壳强度、气室直径等。结果表明,海藻酸钠/苹果多酚涂膜能显著抑制冷藏鸡蛋的散黄率、气室直径、失重率的增加,抑制冷藏鸡蛋蛋黄(白)指数、蛋壳强度、哈氏单位的降低。海藻酸钠/苹果多酚复合膜能较好地保持鸡蛋贮藏期间的品质。

海黍子多酚对亚油酸甲酯氧化的抑制作用

本文采用萃取硅胶柱层析分离技术 ,从海黍子 (Sargassum kjllmanianum)中分离获得 4种海藻多酚类物质 ,用油溶性自由基引发剂 (AMVN)引发氧化亚油酸甲酯 (Methyl linolenate,ML) ,用 HPL C测定亚油酸甲酯氢过氧化物 (ML- OOH)含量 ,以 BHT和 VE为对照 ,评价了海黍子多酚类物质的抗氧化能力。结果表明 :在自由基引发剂 (AMVN)作用下 ,获得的海藻多酚 (butylated hyohoxytoluene) (0 .2 % )对 ML氧化的抑制作用均比 BHT(0 .0 2 % )好 ,但不如 VE(0 .2 % )的效果好。

海藻源细菌群体感应抑制剂筛选及其活性的初步研究

目的从海藻多酚提取物中筛选细菌群体感应抑制剂并研究其活性。方法采用紫色杆菌Chromo-bacteriumviolaceum CV026琼胶扩散法及高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法检测海藻多酚群体感应抑制活性及其成分组成。结果在选取的25种海藻中,12种海藻多酚具有群体感应抑制活性,其中石莼、马尾藻、裙带菜多酚的抑制活性最强。在1.0 mg/m L多酚浓度下,其形成的群体感应抑制圈直径分别为25.18、21.61、20.43 mm。采用HPLC进一步对三种海藻多酚的成分进行检测,结果显示三种海藻多酚均含有儿茶酚及表儿茶素。此外,还含有少量的阿魏酸及芦丁。结论石莼、马尾藻、裙带菜多酚具有群体感应抑制活性,有望开发为新型群体感应抑制剂。

鼠尾藻多酚提取纯化及其抗菌活性研究

为了获得具有抗菌活性的天然海洋生物活性物质,利用褐藻门马尾藻属的鼠尾藻(Sargassum thunbeergiiKuntze)乙醇提取物,通过对靶菌Escherichia coli,Pseudomonas aeruginosa,Bacillus subtilis,Staphylococcus aureus,Botrytis cinerea和Penicillium expansum的抑制率来评价其抗菌活性。结果表明,鼠尾藻提取物有很强的抗细菌和抗真菌活性,抑制Escherichia coli,Pseudomonas aeruginosa,Bacillus subtilis和Staphylococcus aureus生长的最小抑菌浓度(MIC)为5￣12mg·mL-1,抑制Botrytis cinerea和Penicillium expansum真菌生长的MIC为12￣16mg·mL-1。采用10mg·mL-1的多酚处理草莓,其发病率和病斑直径分别比对照低28.4%和47.6%。

石莼多酚的提取工艺、组成成分分析及生物活性评价的研究进展

石莼多酚是绿藻石莼(Ulva lactuca)的次级代谢产物,已被实验证实具有多种生物活性。石莼产生的多酚含量和生物活性不仅取决于生长环境和气候条件,还取决于提取方法和操作步骤。本文将对绿藻石莼中多酚物质的提取工艺、组成成分分析及生物活性中的抗氧化活性、抑菌活性、降胆固醇、抗炎作用以及体外抗癌活性的研究现状进行综述,介绍石莼多酚的应用前景,旨在为增加石莼多酚这种自然资源在食品、药品等领域中的应用提供理论依据。

海葡萄主要营养成分的比较分析

目的测定广东养殖的海葡萄中多糖、多酚、粗脂肪、粗蛋白、灰分、水分的含量,并比较4个产区的10批不同附着基质和养殖周期的海葡萄样品中上述营养成分的含量差异,探讨影响海葡萄中营养成分含量高低的因素。方法运用苯酚硫酸比色法测定海葡萄中多糖的含量;以紫外分光光度法测定海葡萄中多酚的含量;采用索氏抽提法,凯氏定氮法,灼烧法,直接干燥法分别测定海葡萄中粗脂肪、粗蛋白、灰分以及水分含量并比较分析其差异。结果10批海葡萄样品中主要成分的质量分数均值分别为:水分为94.38%,灰分为33.12%,粗脂肪为0.70%,蛋白质为11.76%,多糖为31.19%,多酚为0.60%。其次,除水分之外的其他5种成分,在不同批次海葡萄之间的含量差异具有显著性。结论不同批次海葡萄之间成分含量的显著性差异,与产区、附着基质以及养殖周期等因素有关。