海藻糖产生菌的筛选及其发酵条件研究

通过液体发酵筛选,从土壤中分离的241株菌株及保藏的95株菌株中得到15株海藻糖生产菌,对这些菌株进一步筛选得到产海藻糖最多的一株菌Bacillussp.。其发酵最适合条件为:以麦芽糖为碳源,发酵初始pH值7 0,接种量为6%,30℃条件下培养48h。另外该菌株在分别以葡萄糖和蔗糖为碳源的培养基中都能产生海藻糖。

一株非还原性二糖——海藻糖产生菌的筛选

报导了一株非还原性二糖———海藻糖产生菌的筛选过程。通过平板初筛和摇瓶产酶转化试验 ,经TLC及HPLC检测 ,确证得到一株海藻糖产生菌 ,转化率为 13.8% ,对该菌株形状的研究 。

海藻糖产生菌株的诱变选育

以海藻糖产生菌SP菌为出发菌株,经过紫外线诱变,选育出性能优良菌株SP4,其生产性能比出发菌株提高了7倍,而且能够保持一定的稳定性。