全混合日粮中添加菊粉对海门山羊生长性能、血清指标及肉品质的影响

文章旨在研究全混合日粮中添加菊粉对海门山羊生长性能、血清指标及肉品质的影响。试验将72只雄性断奶海门山羊(90日龄)随机分为4组,每组18只,分别饲喂全混合基础日粮(C组,对照组)、基础日粮+0.5%菊粉(T1组)、基础日粮+1.0%菊粉(T2组)和基础日粮+1.5%菊粉(T3组)。试验羊单栏饲养,自由饮水。试验周期为90 d。结果表明:(1)与C组相比,T3组动物终末体重、平均干物质采食量及平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),T2组动物终末体重和平均日增重显著升高(P<0.05)。(2)与C组相比,T3组血清TG及BUN水平显著降低(P<0.05),IgA及IgG水平升高(P<0.05)。(3)与C组相比,T3组屠宰率显著升高(P<0.05),背最长肌剪切力显著降低(P<0.05)。综上所述,全混合日粮中添加菊粉可以提高海门山羊生长性能和免疫机能,改善羊肉品质,在本试验条件下饲粮中菊粉适宜添加水平为1.5%。

血液生化指标对海门山羊妊娠毒血症的预后价值分析

该研究目的是探索血液生化指标对海门山羊的妊娠毒血症(PT)预后价值。试验共纳入39只患有妊娠毒血症的海门山羊,分成死亡组(n=19)和存活组(n=20)。结果显示,死亡组血液中K^(+)、pH值和HCO_(3)^(-)水平显著低于存活组。二元Logistic回归分析表明K^(+)、pH值和HCO_(3)^(-)是PT山羊死亡的保护因素,可作为临床上选择药物诱导分娩或剖腹产治疗的指征,从而减少经济损失。

海门山羊饲养管理及疫病防控策略探讨

随着畜牧业的高速发展,肉羊养殖逐渐由传统的散养模式向规模化养殖转变,在规模化养殖中,由于养殖密度的加大,山羊疫病的传播风险和控制难度也日益突出。本文介绍了海门山羊规模养殖场常见的几种疫病及其症状,并通过深入分析引起疫病暴发的原因,从山羊的生物学特性及饲养管理现状入手,探讨加强山羊饲养管理的重要性,提出一系列科学合理的防控策略,包括疫苗接种、环境改善、饲料营养调节等方法,以期为海门山羊规模化养殖的可持续发展提供有益的借鉴。

海门山羊品种特性与生产性能浅析

畜牧业养殖是带动不同地区经济发展,帮助农民发家致富的主导产业之一,其中山羊产业是常见的畜牧业养殖类型之一。本文主要通过实验调查研究方法,对海门山羊品种特性予以分析总结,进一步分析其生产性能,结合调查结果更好的指导海门山羊的养殖,带动畜牧业养殖的持续发展。

产业化经营助力 海门山羊品牌发展

海门山羊又称长江三角洲白山羊,是国内唯一能生产优质笔料毛的皮肉毛兼用型品种,于2000年被确定为78个国家级畜禽资源保护品种之一。海门山羊肉被国家质检总局认定为地理标志保护产品,被农业农村部确认为地理标志品种。2013年注册集体商标“海门山羊”,2019年入选中国农业品牌目录名单,2020年入选中国特色农产品优势区。

海门山羊生长规律及其遗传分析

分析 12头海门山羊公羊 418个后代在 1996～ 1998年共 40 95个生长记录 ,发现海门山羊生长符合Gompertz模型。生长的最大体重、拐点体重和拐点月龄分别为 5 0 0kg、 18 4kg和 5 2月 ,其遗传力分别为 0 196 ,0 196和 0 44 5。初生至断奶日增重平均为 10 8 6g·d-1,其遗传力为 0 415。断奶至 8月龄平均日增重为 118 0g·d-1,遗传力为 0 338。 1～

利用9个微卫星标记分析海门山羊和徐淮山羊的遗传多样性

本研究以海门山羊和徐淮山羊为研究对象,应用微卫星标记技术检测这2个山羊品种的遗传结构,并通过与其他地方山羊品种的比较研究,分析了9个微卫星位点(DRBP1、SPS113、OARAE54、MAF209、SRCRSP3、ILSTS087、MAF065、SRCRSP8、ETH10)在这2个品种群体内的遗传变异,包括多态信息含量(PIC)、等位基因频率(AF)、群体杂合度(H)、有效等位基因数(Ne)、等位基因丰度(AR)等。结果表明:所选择的9种微卫星标记在这2种山羊群体上没有表现丰富的多态信息含量,而且变异程度不高。其中,海门山羊、徐淮山羊的平均有效等位基因数分别为2.5179、2.5106;平均多态信息含量分别为0.3110、0.4115;平均等位基因丰度为3.2222、3.5556。海门山羊和徐淮山羊遗传多样性目前不够丰富,急需做好品种遗传资源保护和纯种群体扩繁和提纯复壮恢复工作。

补硒对海门山羊生长及血液和组织含硒量的影响

选择海门山羊阉割母羊60只进行含硒颗粒饲料补饲试验。结果表明,每日每羊补喂100g颗粒料中含硒量1.1mg促生长效果较好,日增重增加211.4%(P<0.01);肝硒含量增加107.7%,肉硒含量增加200.0%;血硒含量增加13.7%;屠宰率基本未增加。试验证明,适当补硒对促进海门山羊生长、提高羊肉含硒量具有显著效果。

海门山羊3个基因位点遗传多态性与其生长性状的关系

[目的]研究海门山羊群体3个基因位点遗传多态性与生长性状的关系,为提高海门山羊的生长性能以及培育快长型海门山羊新品系提供参考。[方法]采用PCR-RFLP和PCR-SSCP技术对海门山羊群体3个基因位点进行分析,并进行相关统计分析。[结果]在海门山羊群体中,海门山羊MSTN基因内含子Ⅱ、GH基因外显子Ⅰ和GH基因外显子Ⅱ均检测到2种基因型。这些位点不同的基因型对海门山羊的相关生长性状有着不同的影响。[结论]该研究结果对通过标记辅助选择提高海门山羊体重等生长性状具有重要意义。

海门山羊肌肉组织学特性的研究

[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响。[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究。[结果]海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著大于公羊(P<0.01),而背最长肌的肌纤维面积和肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著小于公羊(P<0.01);同一性别不同部位肌肉之间的肌纤维显微结构与超微结构特性也存在显著(P<0.05)与极显著差异(P<0.01);海门山羊公羊的肌纤维内含有大量线粒体、糖原颗粒和脂肪滴,说明其氧化代谢率高,保水性能强,柔嫩多汁,肉质优良。[结论]为海门山羊的进一步选育、开发和利用以及我国地方山羊品种评估提供了理论依据。

海门山羊3个基因位点遗传多态性与产羔数的相关分析

对海门山羊群体3个基因位点遗传多态性与产羔数的关系进行了分析。结果表明,在海门山羊群体中,PRLR基因内含子Ⅰ有2种基因型分别为AA型和AB型,PRLR基因内含子Ⅱ有3种基因型分别为CC型、CD型和DD型,FSHR基因外显子10没有多态性;PRLR基因2个多态基因位点基因型与产仔数的最小二乘分析和多重比较表明,PRLR基因内含子Ⅰ2种基因型对海门山羊产羔数的影响差异不显著(P>0.05),而PRLR基因内含子Ⅱ3种基因型对海门山羊产羔数的影响达到了极显著水平(P>0.01)。

海门山羊不同部位肌肉中氨基酸含量的研究

选取12月龄海门山羊公、母羊和波尔山羊×海门山羊F1代公羊3个群体为试验素材,分别取颊肌、斜方肌、臂三头肌、背最长肌、股二头肌、股四头肌和腓肠肌7个部位肌肉来研究海门山羊不同部位肌肉中氨基酸的含量。采用高效液相色谱法测定肌肉中氨基酸的种类和含量。结果表明,所测3个类群山羊7个部位的氨基酸均以谷氨酸含量最高;海门山羊(♂)斜方肌的脯氨酸含量显著高于臂三头肌、背最长肌(P<0.05);海门山羊(♀)斜方肌的丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、半胱氨酸和苯丙氨酸的含量显著高于背最长肌(P<0.05);波尔山羊×海门山羊F1(♂)斜方肌的甘氨酸含量显著大于其他部位肌肉中含量(P<0.05);3个类群7个部位的必需氨基酸、鲜味氨基酸和总氨基酸含量均无显著差异(P>0.05),但鲜味氨基酸含量较丰富。总体来说,海门山羊不同类群及不同部位除了个别氨基酸存在差异外,大部分氨基酸均差异不显著,但海门山羊尤其公羊的鲜味氨基酸含量丰富,肉质鲜味较好。

海门山羊肌肉组织学特性的研究(英文)

[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响。[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究。[结果]海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著大于公羊(P<0.01),而背最长肌的肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著小于公羊(P<0.01);同一性别不同部位肌肉之间的肌纤维显微结构与超微结构特性也存在显著(P<0.05)与极显著差异(P<0.01);海门山羊公羊的肌纤维内含有大量线粒体、糖原颗粒和脂肪滴,说明其氧化代谢率高,保水性能强,柔嫩多汁,肉质优良。[结论]为海门山羊的进一步选育、开发和利用以及我国地方山羊品种评估提供了理论依据。

除精浆对海门山羊精液冷冻效果影响的初步研究

选用海门山羊进行除精浆对精液冷冻效果影响的研究。选用三个处理组进行除精浆试验 ,结果表明以 10 0 0r/min ,10分钟处理组效果最好 ,其冷冻解冻后精子活力显著高于对照组 (P <0 0 5 ) ,采精穿卵试验 (SPA)亦表明其精子穿卵活力显著高于对照组 (P <0 0 5 )。研究表明除精浆后进行海门山羊精液冷冻具有良好的效果。

海门山羊肉品质特性的研究

以12月龄海门山羊为对象,对不同性别与不同部位的理化形状等品质特性进行系统的研究。结果表明:海门山羊肉的嫩度、IMP含量在性别间有极显著差异(P<0.01),粗蛋白质、pH、嫩度、大理石纹在不同部位间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异。海门山羊母羊不同部位肌肉的硫胺素含量差异极显著(P<0.01),海门山羊公羊的硫胺素和肌苷酸含量比母羊高,说明海门山羊肉的风味和鲜味在不同性别和不同部位间存在差异,海门山羊公羊肉在风味和鲜味方面优于母羊。

牛血清白蛋白(BSA)对海门山羊精液冷冻效果影响的初步研究

用冷冻稀释液添加BSA进行影响海门山羊冷冻精液品质的研究。选用三个处理组进行比较试验,结果表明:以添加6％BSA处理组效果最好,其冷冻解冻后精子活力高于对照组,但差异不显著(P>0.05),而SPA试验表明精子穿卵活力极显著高于对照组(P<0.01)。研究表明在冷冻稀释液中添加BSA进行海门山羊精液冷冻具有良好的效果。

海门山羊多胎繁殖性能和改良利用的研究

研究了海门山羊品种特性、多胎繁殖性能、纯种繁育、波尔山羊与海门山羊杂交改良繁殖成绩、初生重、断奶重、周岁重和主要体尺。研究结果表明 ,海门山羊具有繁殖力强、产羔多、遗传性稳定等特点。海门山羊多胎遗传效应可提高杂交后代的产羔率和经济效益。挖掘海门山羊多胎资源 ,选育多胎新品系 ,对提高杂交改良效果和养羊经济效益具有重要意义。

补硒对海门山羊生长及肉品含硒量的影响

根据饲草、饲料缺硒状况和山羊营养需要 ,研制了不同含硒量颗粒料。选择海门山羊阉羊 70只进行对比试验。结果表明 ,在每日每羊补喂 10 0 g颗粒料中以含硒量在 1 1～ 1 4mg综合效果显著。日增重增加 2 0 8 1%～ 2 11 4% (P <0 0 1) ;肝硒含量增加 10 0 0 %～ 10 7 7% ,肉硒含量增加 117 2 %～ 2 0 0 0 % ;血硒含量增加 9 3 %～ 13 7% ;屠宰率增加0 6%～ 1 9%。按海门传统方法加工红烧羊肉 ,试验组比对照组含硒量增加 2 0 1 0 %。试验说明 ,补硒对促进山羊生长、提高羊肉制品含硒量具有显著效果。

对海门山羊品种开发的几点思考

阐述了海门山羊的优良特性,并针对目前海门山羊品种资源利用所存在的问题,提出了开发利用对策。