天然糯玉米淀粉的提取工艺优化

支链淀粉含量高的糯玉米淀粉具有较好的理化性质,在食品工业具有较大的应用潜力。为确定糯玉米淀粉的最适提取工艺参数,该研究以糯玉米碴为原料,采用单因素试验研究浸泡液种类、浸泡液浓度、浸泡时间、浸泡温度对糯玉米淀粉提取的影响,基于单因素试验结果,采用Box-Behnken试验设计对糯玉米淀粉的提取工艺进行优化。糯玉米淀粉的最适提取工艺参数:亚硫酸浓度0.31%、浸泡时间4.45 h、浸泡温度51.4℃。在此优化条件下,糯玉米淀粉的提取率可达76.36%,淀粉含量可达99.40%,有效地缩短浸泡时间、降低能耗。

蔷薇红景天总黄酮的提取及分析

[目的]为红景天的综合利用提供参考。[方法]以红景天干药材为材料,用不同浓度(50%、70%、85%)的乙醇提取总黄酮,确定总黄酮的最佳提取条件。以枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、短小杆菌、大肠杆菌为供试菌种,对红景天乙醇提取物的抑菌效力进行测定。[结果]用50%乙醇提取红景天24 h左右时,其总黄酮提取率最高,为1.309%;红景天中的总黄酮仅对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用,抑菌圈直径分别为21.25、6.33 mm;红景天乙醇粗提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌都有抑制作用,抑菌圈直径分别为10.41、10.48、12.07 mm。[结论]红景天中可能存在对枯草芽孢杆菌、短小杆菌起抑制作用的成分。

白花曼陀罗提取液对春尺蠖等昆虫的活性测定

以乙醇+水(1∶1)作为溶剂,采用微波辅助提取、浸泡提取等方法,从白花曼陀罗种子中得到提取液,用此液对春尺蠖等昆虫进行了活性测定。结果表明,白花曼陀罗种子提取液对杨毛臀萤叶甲东方亚种成虫、春尺蠖和荨麻蛱蝶幼虫具有较强的拒食活性,对蚜虫具有较强的触杀活性。其中,白花曼陀罗种子微波辅助提取液的拒食活性和触杀活性很强,24 h的拒食率达到了81.48%以上,处理48 h后对蚜虫的触杀活性高达88.7%。同样的拒食活性物质对幼虫的拒食率要比成虫高。相同溶剂的微波辅助提取液和直接浸提液的活性比较说明,利用微波辅助提取有利于生物活性物质的溶出。

蓝、紫粒小麦麸皮中色素不同提取方法的研究

蓝、紫粒小麦的种皮和(或)糊粉层富含花青素,具有独特的营养价值和药理价值。传统的面粉加工方式,种皮和糊粉层大部分被弃于麸皮中,造成色素的浪费。为了获得最经济有效的提取蓝、紫粒小麦麸皮色素的方法,研究以蓝、紫粒小麦的麸皮为原料,选用pH=2的70%乙醇为提取剂,在相同浸提体系下,对浸泡法、浸泡超声提取法和微波辅助提取法进行了比较分析。结果表明,微波辅助法提取效果最好,超声辅助提取法次之,浸泡法提取率最低,这将为蓝、紫粒小麦麸皮色素的研究和利用提供技术依据。

灭幼脲Ⅲ号在大白菜和土壤中的残留研究

本文对灭幼脲Ⅲ号杀虫剂在我国北方地区大白菜和土壤中进行残留试验,结果表明,灭幼脲Ⅲ号在大白菜上消解50%所需的时间为13.2～14.0d;在土壤中为8.8～27.0d.用25%灭幼脲Ⅲ号胶悬剂释稀2500倍,每亩施药10或20g(有效成份),喷药2或3次,距最后1次施药14d时,灭幼脲Ⅲ号在大白菜上的最大残留量为1.07ppm;在土壤中为0.09ppm.

Optimization of Extracting Technology for Essential Oil from Elsholizia densa Benth

[Objective] The study aims to optimize the extracting technology conditions of essential oil from Elsholtzia densa Benth. [Method] Essential oil was extracted from E. densa Benth using steam distillation, and the effects of four extracting factors (grain size of the medicinal herb, ultrasonic time, soaking time and ratio of the material to liquid) on the yield of essential oil extracted from E. densa Benth were analyzed through the orthogonal test. [Result] The optimized extraction process of essential oil from E. densa Benth was as follows: grain size of the medicinal herb 50 mesh, ultrasonic time 12 min, being soaked in the water for 6 h, and ratio of the material to liquid 1∶16 g/ml. Under the conditions, the average extracting rate of the essential oil was 0.407%. [Conclusion] The optimized extraction process of essential oil from E. densa Benth was simple and practicable, and its extracting rate was higher.

白芷的提取工艺

探讨多因素实验条件对白芷的提取工艺参数的影响,以欧前胡素和异欧前胡素的含量为指标,以乙醇浓度、乙醇用量、提取时间、提取次数为因素进行单因素试验。结果表明,白芷的最佳提取工艺参数为:以8倍量80%乙醇提取3次,每次lh。

天麻提取酒液与天麻渣液态发酵酒的调配酒初探

为开发一种含有天麻素的调配酒,采用固态白酒浸泡的方式提取天麻素得到天麻提取液,并利用剩余天麻渣进行液态发酵酿酒,将天麻提取酒液与天麻渣液态发酵酒按一定比例调配得到一种新型的天麻调配酒。采用单因素及正交试验确定天麻素最佳提取条件,并探究不同调配比例对酒感官的影响。试验结果表明:提取天麻素的最佳条件为提取温度100℃、固液比1:15、提取时间60 min;在液态发酵阶段,添加天麻渣可以提高酒液的酒精度发酵速率,且最佳添加量为8%;天麻提取酒液与天麻渣液态发酵酒的调配比例为1:3,其感官总评分为99分,所得调配酒清亮透明且无悬浮物、香气纯正且有轻微天麻药香、口感酣厚且回味持久。最终证实了利用天麻提取酒液与天麻渣液态发酵酒开发调配酒具有一定的可行性。