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题名浸润温度对籼米淀粉结构的影响
被引量:2
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作者
鲁姣
熊诗
谢淑丽
赵思明
荣建华
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机构
华中农业大学食品科技学院
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2017年第6期19-22,共4页
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基金
湖南省科技厅2014年度科学发展计划专项资金(项目编号:2014FJ1008)
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文摘
基于米饭烹制过程中,存在低温浸润阶段,研究浸润温度对淀粉颗粒形貌和晶体结构的影响,为米饭烹制条件的优化提供理论依据。结果表明,随着浸润温度的升高,淀粉粒径逐渐增大。温度低于60℃,淀粉颗粒外观变化不明显,高于60℃,淀粉颗粒表面有凹坑和裂痕。随着浸润温度的升高,淀粉结晶由A型向无定型晶型转变,且结晶度逐渐降低,在70℃时急剧下降。
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关键词
籼米淀粉
结构
浸润温度
米饭烹制
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Keywords
lactic acid bacteria
soybean meal fermentation
bacteria amount
polypeptides
rice cooking
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分类号
TS231
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名连续长玻纤增强PP复合材料
被引量:8
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作者
郭建鹏
孔伟
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机构
上海日之升科技有限公司
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出处
《工程塑料应用》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期41-44,78,共5页
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文摘
使用自主研发的连续长玻纤浸润模具,同时采用熔融压延浸润、熔融增压浸润两种技术制备了连续长玻纤增强聚丙烯(PP)材料,研究了压延作用力、增压压力对连续长玻纤浸润效果和复合材料性能的影响,以及玻纤含量、增容剂含量、浸润模具温度和注塑模具浇口对连续长玻纤增强PP复合材料力学性能的影响。结果表明,压延作用力和增压压力越大,连续长玻纤浸润效果越好,增强PP的性能越好。玻纤含量越高增强PP的性能越高;增容剂质量分数达到6%时,增强PP的综合性能最高;浸润模具温度越高连续长玻纤的浸润效果越好,当温度为320℃时连续长玻纤PP的综合性能最好,注塑模具浇口的合理设计,能够大幅度提升增强PP的性能。
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关键词
浸润模具
压延作用力
增压压力
玻纤
增容剂
浸润模具温度
注塑模具浇口设计
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Keywords
infiltrating die
calendering force
supercharging pressure
glass fiber
compatibilizer
infiltration mold temperature
injection mold gate design
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分类号
TQ327.1
[化学工程—合成树脂塑料工业]
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