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题名苦荞浸蒸处理前后的力学特性
被引量:8
- 1
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作者
陈伟
杜文亮
刘彩霞
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机构
内蒙古农业大学机电工程学院
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出处
《农机化研究》
北大核心
2015年第7期194-197,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(31260409)
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文摘
由于苦荞具有皮韧仁脆的特点,在脱壳过程中破碎率高、脱壳困难。为此,对浸蒸前、后的苦荞进行力—变形实验,通过实验测得其力—变形曲线;根据曲线数据,得出其硬度、破坏力、破坏能等常规力学参数;通过对比得出浸蒸处理后的苦荞破坏力和破坏能略有降低,苦荞仁的破坏力和破坏能显著增加,表明表皮结合强度降低,有利于减小脱壳破碎率。同时,对苦荞碎片和籽粒受压时横断面变化情况进行观察,得出苦荞籽粒的断裂位置主要位于胚两侧、籽粒沟槽处和受压接触点。
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关键词
苦荞
浸蒸
力学特性
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Keywords
tartary buckwheat
steaming
mechanical characteristics
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分类号
TS210.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名棉籽浸出蒸烘系统棘手故障分析与预防
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作者
康建宏
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机构
陕西荔北油脂厂
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出处
《中国棉花加工》
2001年第3期44-45,共2页
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关键词
油脂
棉籽浸出蒸烘系统
故障分析
预防
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分类号
TS223
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名一浴法浸轧短蒸工艺
- 3
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作者
庄日近
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出处
《印染译丛》
1991年第2期15-16,共2页
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关键词
一浴法
浸轧短蒸工艺
染色
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分类号
TS193.5
[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
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题名香醅蒸馏工艺在豉香型白酒中的应用研究
被引量:2
- 4
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作者
张淑谊
徐学锋
郭梅君
陈锐均
陈颖妍
杨幼慧
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机构
华南农业大学食品学院
广东省九江酒厂有限公司
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出处
《酿酒科技》
2016年第1期70-73,77,共5页
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文摘
对多粮香醅应用到豉香型白酒中的蒸馏工艺进行试验研究。以风味成分和感官品评为考察指标,对比4种不同的香醅蒸馏方式(斋酒串蒸、斋酒浸蒸、发酵醪串蒸和发酵醪浸蒸)对豉香型白酒风味的影响,发现串蒸工艺较浸蒸工艺的酸、酯含量提取率高,斋酒比发酵醪更适宜做蒸馏载体,所得酒液酸酯醇比例协调,因此以斋酒串蒸香醅为最优蒸馏方式;通过单因素实验,考察了底锅酒度、醅酒比、蒸馏速度、收酒酒度等因素对蒸馏效果的影响,得到斋酒串蒸香醅的最优工艺条件为底锅酒度20%vol、醅酒比1∶3、中速蒸馏(功率800 W)和收酒酒度30%vol,酒中总酯含量较斋酒提高2.55倍,串蒸酒酯香浓郁,酸、酯、醇比例恰当,感官质量提高。
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关键词
豉香型白酒
香醅
串蒸
浸蒸
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Keywords
Chixiang Baijiu
flavoring fermented grains
cross-steaming
soak-steaming
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名氯仿薰蒸浸提法测定土壤微生物量碳的改进
被引量:15
- 5
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作者
周桦
宇万太
马强
张璐
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机构
中国科学院沈阳应用生态研究所
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出处
《土壤通报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期154-157,共4页
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基金
中国科学院创新项目(KZCX2-YW-407
KZCX2-YW-405)
+1 种基金
国家支撑计划项目(2006BAD05B05)
中国科学院野外台站基金项目
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文摘
对氯仿薰蒸浸提法测定微生物量碳进行改进,使用消煮仪取代恒温电热板进行加热,并优化了升温方式和恒温时间,取得令人满意的试验结果。另外,还对该方法的原理以及试剂的作用和需要注意的事项进行了讨论。最后,将化学法测定结果与仪器分析方法测定结果进行对照,根据测定结果的一致性提出两种测定方式的转换系数应一致。
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关键词
氯仿薰蒸浸提法
微生物量碳
转换系数(KEC)
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Keywords
Fumigation extraction method
Microbial biomass carbon
Conversion factor (KEc)
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分类号
S151.95
[农业科学—土壤学]
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