ZLP酒类高效多用防沉—消浑剂的研究

一、引言 白酒与营养滋补酒是人们喜爱的饮料之一。适量饮用,可消除疲劳、帮助消化、滋补身体有利于身体健康,因此在我国产量很大。 但是,在酒类中常含一定量高级酯肪酸酯,而其溶解度常随温度、酒精度的变化而不同。例如香型不同的高度曲酒(约53°)在冬季气温降到零下时,特别销往寒冷地区时,到冬季酒常出现棉絮状物,因此消费者认为酒已变质而要求退货,现使生产厂家在经济上。

ZLP酒类高效多用防沉消浑剂制备原理及其在低度酒生产中的应用

研究了ＺＬＰ酒类高效多用防沉消浑剂的制备原理以及对高度白酒、药酒、营养滋补酒低温下的防沉淀作用，并对低度酒方面的应用作了探讨。结果表明。