不同物质“共存体”对啤酒风味影响的研究

通过市场抽样，结合口感品尝和物质分析得出一些参考性的结论。对影响酒体类型的一些不同物质“共存体”进行了分析，结合品评可得出这种类型啤酒的风味特征和量化指标的关系，对控制啤酒质量非常有益。